上好牛金钱肚卤好 ：一只
辅料
指天椒 ：若干个
野山椒又名泡椒 ：若干个
姜切片 ：适量
蒜切片 ：适量
生抽 ：三匙
油 ：大约15毫升
泡椒汁 ：两匙
盐 ：5
具体步骤
第一步
1. 上好的牛金钱肚一只,卤好.......(这个步骤可以省略,这次回家时,从家带的,妈妈用牛肉老汤卤好的,要用时,先上锅蒸十分钟,放在冰箱的冷冻室里,想吃就可以拿出来解冻,很方便)
第二步
2. 指天椒,及泡椒各若干只,(泡椒,也是从家里带的,妈妈亲手做的,呵呵.....带了满满一大玻璃瓶.......)
第三步
3. 将蒜,姜,指天椒,泡椒,葱,分别切好备用,金钱肚改刀切成条就可以......泡椒汁,及蒸出来的卤汁备用...
第四步
4. 锅,下底油,烧到七,八成热,将配料一一下入,爆出香味,泡椒有水份,最后放......
第五步
5. 接着放入金钱肚条,大火爆炒,一定要炒透,每一块均匀的和配料混合,接着倒入泡椒汁,和卤汁,加入生抽少量,我放了三匙,盐少量,起锅,撒上葱花......淋点花椒油.....
第六步
6. 出锅了,颜色很足,味道很地道,这次妈妈给我带的是牛肚尖,是这次买的牛肚里最好的几个.......感动...要感谢原材料的好,不然炒不出这么美味的菜来......
20210311
爆炒虾姑排的做法，爆炒虾姑排怎么做好吃，越来越吃 
2024-05-28 01:37:56
提问者: 大錢
食材主料九齿扇虾2只辅料油适量盐适量小辣椒2根蒜头半边胡椒粉适量白砂糖适量料酒适量姜片1片步骤1.虾姑排刷洗赶紧，如图一只切开四份2.放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上3.热锅放多一点油，烧热，倒入虾炸一下。颜色稍微变浅就捞出备用4.切蒜蓉和辣椒，喜欢辣的切多点，这个小小的一条对我个人来说已经好辣了，5.用回刚才的油把蒜蓉辣椒爆香6.倒入虾姑排，放入盐，糖，胡椒粉翻炒至变红，倒入一些水7....爆肚是什么？为什么老北京爆肚这么火？
2024-05-28 05:56:04
提问者: Alvin 注定不平凡！
爆肚，老北京的传统风味小吃，深受北京人们和众多慕名而来的全国大众喜爱，之所以称之为爆肚，主要是因为速度快，这个小吃的历史悠久，清乾隆时期就有爆肚，传言还说乾隆皇帝偏爱这一口呐！要说起这爆肚是什么，最直接的回答就是牛羊的胃，这个要细说起来讲究就太多了，部位的不同爆的方法和吃的方法也是不同的，肚板、肚领、肚葫芦、散丹、蘑菇尖等众多叫法，这些当中最爱肚仁好几个肚才能凑一盘，所以这一份的价格要远高于别的，...熟猪肚怎么做好吃，熟猪肚的吃法
2024-05-28 00:24:07
提问者: 阿航
主料熟猪肚300g大蒜50g辅料油适量盐适量生姜适量小葱适量青椒50g生抽1勺胡萝卜50g胡椒粉适量步骤1.猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝、青椒胡萝卜切片。2.锅里倒油，油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。3.放入小葱段翻炒出香。4.放入猪肚条大火翻炒。5.倒入生抽、少许胡椒粉，少许精盐。6.最后放入青椒片，胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。北京爆肚怎么吃？
2024-05-28 13:53:36
提问者: £GB two
一、一般都是和麻将小料 ，辣椒油一起上，把麻将和适量辣椒油自己调好，然后沾着吃，麻将小料可以根据口味调理，然后慢慢品味，更有意思，下面是北京爆肚的做法。二、北京爆肚的做法食材用料：鲜百叶250g、白菜200g相克食物、花椒少许、葱姜适量、料酒30ml、芝麻酱5汤匙、韭菜花1汤匙,、酱豆腐1块、生抽1汤匙、白糖1茶匙相克食物、盐1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙具体做法1、准备好所需调料，如果没有现...濑尿虾爆炒怎么做好吃
2024-05-28 05:40:13
提问者: 婷宝❤️
1.蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。2.把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。炒马勃的做法，炒马勃怎么做好吃，炒马勃的家常做法
2024-05-28 15:33:30
提问者: 圈老汉
主料马勃300g辅料干辣椒适量花椒适量大蒜适量步骤1.这个是马勃的样子，不细看还以为是小土豆。2.洗干净以后的马勃，不用刮皮或者削皮，洗净就可以了。3.切成片薄片，必须是薄片，马勃的内里像海绵状，有雪白色，也是黑色。4.热锅热油放上辣椒段。5.在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉，炝香以后放入马勃片翻炒。6.炒法很简单，和平时炒菜其实一样，但是马勃属于野生菌，保险起见，要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴...爆炒猪板筋的家常做法大全怎么做好吃
2024-05-28 13:12:31
提问者: 宋米饭?
主料板筋一块 蒜薹100克蒜3粒 豆瓣酱1汤匙辣椒干6只 盐少许糖量 淀粉少许爆炒猪板筋的做法步骤爆炒猪板筋的做法图解11. 板筋一块西干劲，切成小条爆炒猪板筋的做法图解22. 蒜薹切短爆炒猪板筋的做法图解33. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油爆炒猪板筋的做法图解44. 热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用爆炒猪板筋的做法图解55. 底油留在锅里，加入少许蒜蓉...豉汁爆炒猪板筋的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-28 10:50:00
提问者: ~swenty ~
主料板筋一块 蒜薹100克蒜3粒 豆瓣酱1汤匙辣椒干6只 盐少许糖量 淀粉少许爆炒猪板筋的做法步骤爆炒猪板筋的做法图解11. 板筋一块西干劲，切成小条爆炒猪板筋的做法图解22. 蒜薹切短爆炒猪板筋的做法图解33. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油爆炒猪板筋的做法图解44. 热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用爆炒猪板筋的做法图解55. 底油留在锅里，加入少许蒜蓉...韭苔炒肉的做法，韭苔炒肉怎么做好吃，韭苔炒肉
2024-05-28 16:52:31
提问者: 音乐无限
步骤1.韭苔洗净2.切成小段3.放在盘子里备用4.彩椒洗净5.切丝备用6.肉丝备用7.锅里放油 热后8.下入韭苔翻炒9.下入彩椒丝翻炒10.加入肉丝翻炒11.炒匀加入盐少许12.炒熟后装盘。炒碗托怎么做好吃？炒碗托的家常做法。
2024-05-28 09:13:13
提问者: C.
首先是要碗托，切成菱形块豆芽洗好，蒜葱切成末猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香花椒捞出后，放辣椒粉，炸香后快速放入豆芽，翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽，再次翻炒一次。刚才加的肉汤和肉，这时吧碗托放在豆芽上，把锅盖盖上3分钟开盖后放入用葱蒜末和醋和香油和水和咸盐和味精的调料汤，再次翻炒，让所有的小伙伴都团结好。出锅了。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。