再生稻米口感怎么样

GONG MAKEUP | 主管 2024-05-24 08:25:40
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“再生稻”,顾名思义,种一茬收获两回,即头季水稻收割后,利用稻桩重新发苗、长穗,再收一季。
打个比方说,去年10月份收割的稻谷,有一些稻粒遗留在田里。在今年5月份收割完小麦后。今年6月份插秧后,随插秧的稻子一起成长起来的遗留稻粒成熟后加工出来的大米。
简单的说,就是前一年遗留在田里的稻粒,今年自己发芽生长起来的稻谷所加工成的大米。并非人工插秧长成的稻谷加工的大米。
再生大米的口感较差,且煮熟的米饭呈现淡淡黑色或者淡淡红色。
简单的再生大米辨别方法就是在你购买的大米中,抓一把摊在手掌中,仔细观察米粒身上是否有一道如发丝细的红色(枣红色)的细纹。长度一般在2毫米~4毫米间。 20210311
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