冀衡老白干有一款桶装酒，3元一斤，厂家声明绝对是粮食酒，有假赔偿10万元。请问这么便宜的酒靠谱吗？

彼岸聽簫 2024-05-28 05:39:49

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一般的人认为，10元以下的白酒，都是酒精勾兑的酒，其实这样认识是错误的。
首先说明一下，白酒的酿造跟用粮食生产酒精，工序虽然不同，但是出酒率却几乎是一样的。也就是说，用粮食酿出的酒跟用粮食生产酒精，成本几乎是一样的。那么为什么酒比酒精昂贵呢？那是因为酒需要调味道，需要调香型，需要陈放。现在一些地方，用粮食酿造出酒来后，不再调味，不再勾兑，不再陈放，直接就出售，虽然味道差一点，但是质量有保证，绝对是纯粮食酒，绝对安全，这样的酒，比用酒精勾兑的酒还要好。这样的酒，价格就很低，在东北，这样的酒50度的出厂价格才1.5元一斤。
在东北的吉林和辽宁、黑龙江的很多地方，过去几年粮食价格低，当地就发展了酿酒产业，所以家庭作坊酿酒的很多很多，每天一个作坊可以生产5吨酒，而一个专业市场这样的作坊就有几百家，由于产量大和竞争激烈，所以他们的酒价格很低。老村长就是这样的酒，冀衡老白干也有部分产品是这样的酒。
其实，1.5元一斤卖50度的酒，酿酒的厂家根本赚不到钱，那么他们为什么还每天加班加点的酿酒呢？因为他们能够从酒糟中赚钱。这些地方，卖酒都是保本，酒糟赚钱。不要以为酒糟能卖几个钱，因为酒糟是养牛的好饲料，价格贵着呢，靠卖酒糟，那些小酒厂都发大财了，开着名牌车，家有百万存款，平时家里存放的酒就有几百吨。这些地方，都是**基地，**一般都出口到**等地方去了。
冀衡老白干虽然是衡水企业，但是他实行的是全国生产战略。浓香型白酒是在四川生产的，酱香型白酒是在贵州生产的，清香老白干是在衡水生产的，原酒味道白酒是在吉林和辽宁生产的，调动全国的优质资源为他所用。
你说的3元一斤的冀衡老白干桶装酒，我完全相信是纯粮食的，因为这样的酒，成本才1.5元一斤，加上包装费用、灌装费用和运输费用以及各级的经销费用，批发也就2.5元一斤，他们还有利润。所以说，3元一斤根本不值得大惊小怪，而是企业还有正常的利润呢。至于价格再低的酒，比如散酒和小酒厂的酒，价格低的原因可能就不是纯粮食酒，或者酒精的度数不够了。冀衡的产品敢于承诺赔偿10万元，说明他们心里是有底的，说明质量是可靠的。这样的大企业，不可能靠做假来赚几个小钱，所以你想靠投诉他来发财，根本不可能，让你失望了。当然这是我的判断，你也可以实验一下，呵呵。
你能见到冀衡老白干的这种桶装酒，还算幸运的了。其实厂家生产和经营这种酒，利润相当微薄，所以厂家也好，经销商也好，都没有生产和经营的积极性，这种酒虽然实惠，但是市场上几乎是限量销售的，只有老经销商那里才有，是为了照顾老客户。现在很多酒厂不惜代价的提高产品包装，然后提高价格，上档次，没有几个企业愿意生产这种实惠产品了。厂家生产一吨这样的酒，赚到的钱还不如一瓶百元的酒。当然，这是行业秘密，我没有必要说的太多。
现在判断是否是粮食酒，从“配料”这一项就可以，如果配料是粮食和水，那么就是纯粮食酒；如果配料是水、粮食、乙酸、**.....，那么就是酒精勾兑酒。**严格要求企业标明生产配料以方便消费者判断是粮食酒还是酒精酒。象冀衡老白干这样的大企业，应该会严格遵守**的规定，否则光罚款就罚死他了。 20210311

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