1、生长环境差异
海水梭鱼生活在海洋中,淡水梭鱼生活在河流、湖泊和溪流的淡水中。
2、营养差异
由于海水中含有大量的盐分,海水梭鱼中的矿物质和维生素含量高于淡水梭鱼。此外,海水梭鱼欧咪伽3脂肪酸和牛磺酸含量显著高于淡水梭鱼,对心脏和脑均有保护作用。
3、口味上的差异
由于海水梭鱼的游泳范围和强度大于淡水梭鱼,因此海水梭鱼的肌肉弹性优于淡水梭鱼的肌肉弹性,海水梭鱼的肉品质比梭鱼更为细腻。
扩展资料:
梭鱼为黄渤海常见经济食用鱼类,主要栖息在海口河川咸淡水交汇处,以水底泥中微生物为食,春季三四月份于河口附近产卵,幼鱼时常随潮溯河在河口处生存,成为海港主要养鱼对象之一。
棱鱼个体较小,一般体长200毫米左右,分布于印度洋和太平洋西部沿海,**仅产于南海和东海。梭鱼、鲻鱼体形较大,一般200-500毫米,大者600-800毫米。
参考资料来源:
百科-梭鱼
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