蜜脆苹果的特点有哪些?哪有质量好的苗子买?

睡着的老虎 2024-05-20 03:47:18
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蜜脆属中熟品种,其矮化砧木种呈早熟。在美国密执安和明尼苏达等北部各州,采摘期从9月15日至10月10日,最佳采摘期为9月的第四个星期。大致在红元帅苹果采摘期前的两周半和mcintosh的一周后;愈迟采摘,口味愈芳香。蜜脆成熟时间较一致,且不易自然落果。既适合同时采摘,又可单个采摘。
蜜脆果实呈扁圆形,个体大,直径7-9厘米,果面底色为黄色,果面60%-90%为红色,当阳光充足时,表面几乎呈红色。表面多有赤褐斑点。果肉奶油色,汁多,开发该品种的主持人之一,戴维. 贝德福德形容汁多如西瓜,味香,带瓜甜,微酸,最主要的特点是特别脆,又不硬。在明尼苏达大学进行的感官测试多次获质量第一。蜜脆所含果胶聚合细胞的能力较强,使得口感很脆。另一个主要特点是贮存性能特别好。在不用气调的冷藏条件下保存8个月,其口味不变。贮存性能好的原因尚未完全弄清楚,主持开发这个新品种的詹姆斯.鲁拜教授通过电子显微镜观测发现,蜜脆细胞的尺寸与众不同,大小是其它苹果品种的2倍,这也许是特别脆和贮存期长的原因。 20210311
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