会冒烟的冰淇淋做法液氮冰淇淋怎么做氮气冰淇淋详细

布雷啵啵好好喝 2024-05-16 04:33:19
最佳回答
那是分子冰淇淋哦
也叫液氮冰淇淋
主料
奶油,(1夸脱)—— 鲜奶(1夸脱 )
糖,(1杯)——香草素,(1勺)
液氮冰激凌的做法步骤
1. 把除了液氮以外的东西搅拌均匀。
2. 一次加入2升液氮,一定要用防冻手套,露指手套不行。
3. 连续搅动,直到形成一层硬壳。
4. 当均匀无结块时,冰激凌就做好,可以吃了 20210311
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