20210311牛肉的料肉比高 平均饲养一头牛要一亩地
牛肉确实成本太高，相比母猪浪费在母牛上的粮食太多了，牛的繁殖力太差了
作为一种较为高档的肉类消费品，牛肉通常都会卖得比猪肉，羊肉要贵。而牛肉贵最直接的原因是供应实在是少。
从繁衍特性角度讲，牛与人相似，母牛十月怀胎，一胎一般只生一头。相比之下，一只母猪怀孕只需4个月，一窝能生十几二十头小仔猪呢。而母鸡更是不停的下蛋、下蛋、下蛋。正因为如此，**的数量相比与猪和鸡是少之又少。
从生长角度讲，一头牛一般从犊牛开始，到长成骨架完好的架子牛，再到后期育肥长成，最多可以经历长达28个月的成长，也就是说，从受精开始到最后得以屠宰需要38个月，相比之下，同样阶段的商品猪是多少?商品猪只要10个月左右，和牛相比足足快了将近2年半!
假设一头成熟可屠宰的牛重量800kg(此假设已经非常乐观了)，屠宰**率50%(剔骨，此假设也已经非常乐观了)，可出产鲜牛肉400kg(不含内脏)。
而一般一头商品育肥待屠宰猪100公斤(对猪来说，此假设很悲观了)，**率只有60%(此假设也很悲观了)，可出产鲜猪肉60kg。现在我们有一头能繁母猪，一窝psy(断奶仔猪数)15头，怀孕4个月，哺乳1个月，育肥5个月，10个月之后拉去屠宰，可以产生鲜猪肉15x100x0.6=900kg。
一头**，从十月怀胎到可以屠宰需要38个月，之后可以产出大约400kg鲜牛肉，同样的时间那头母猪所产的后代，大约已经可以产出3420kg鲜猪肉了。
是的，大约9倍，就是差这么多。
雪花牛肉为什么那么贵 
2024-05-14 07:28:20
提问者: 杨杨
雪花牛肉，指的是一种鲜红的牛肉上分布着白色小牛肉—类似于“雪花”的一种特殊牛肉。含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。从2010年开始至今，这种依据外形被称为雪花牛肉的品种，瞬间在武汉被推广开来，成为一道“舌尖上的奢侈品”。目前餐厅都是按照每盘十片的规格来销售。四两肉的价格从一两百元到上千元不等，最...马肉比牛肉贵吗？大概贵多少？
2024-05-14 12:15:46
提问者: 陶子花店 （星园路店）
主要看在什么地方，马肉产量低，市场需求小，很多马肉都是畜牧业的副产品所以价格要低很多，但也有专门养殖的肉马，这种价格就比一般牛肉要高，不过平均起来还是牛肉贵，另外马肉从营养价值和口感上都不如相同品质的牛肉。现在猪肉价格比牛肉贵吗？江苏南京地区
2024-05-14 16:13:16
提问者: ?baby.YAOYAO?
现在很多饭店用的牛柳都是半成品（已腌制好的）。口感吃着像牛肉，但是这个牛肉质量么总觉得有问题。如果牛羊肉的价格比猪**宜，你会选择买猪肉吗？
2024-05-14 07:39:09
提问者: MochenDance小天
牛肉还是没办法代替猪肉的，猪肉作为肉类的第一首选，这几千年都改变不了，其次南方人对于羊肉也不是特别喜欢，骚味太重。很多人受不了！猪排骨为什么比猪肉贵？
2024-05-14 16:34:04
提问者: Diamond me
如果排骨和肉同样价格，你买哪个？当然买排骨，而在一头猪身上，好排骨比猪肉少多了。要买的人多，而排骨（不包括腔骨）少，于是根据市场规律，当然排骨的定价就上去了。至于说营养什么的，那在定价中处于次要地位，关键看买卖关系。**牛肉为什么那么贵
2024-05-14 14:28:31
提问者: 喵小姐对话框
欧洲的牛肉也不便宜吧。。我现在在英国读书，最贵的还是牛肉呢，折回人民币是接近40块钱一斤呢。。。一斤。。。猪肉就比牛**宜一点，30块左右一斤。。鸡翅就便宜咯~和国内的价钱差不多~而且我这里还是物价偏低的西北地区。。。我在这里都没买过猪**肉，都是吃鸡的。。。牛肉很贵，但超市中的酱牛肉为什么那么便宜
2024-05-14 19:43:46
提问者: DR钻戒
看你买的部位啦。很多酱牛肉很便宜，味道口感很好是有原因的。首先不会选用当地的牛肉，一般都是进口的牛腱子，即使都有合格的手续，也是非常便宜。还不说那些**过来的牛腱子。我国的人口众多，本土的饲养很难满足老百姓的需求，大部分还是需要进口的。国外的外国人都是不会吃牛腱子，因为其不爱吃带筋的卤肉或者其烹饪方法不好，不适合烹饪这类食物。牛肉为什么比猪肉贵3倍？
2024-05-14 06:22:16
提问者: ?娇爷?
因为牛肉更鲜美，牛更稀有，然后牛吃草长肉，猪吃潲水长肉。另外牛肉和猪肉的价格，也是依照需求与供给法则来决定的，在供给方面，牛一次只生一头牛，但猪一次可以生十只小猪；牛怀胎的时间约需280天，猪怀胎却只需110天；此外，牛成长的时间比猪长，养牛的费用也比养猪高，因此一般牛肉价格大多比猪肉贵。假如牛肉的价格比生产成本低，那么养牛的人可能就不再养牛，我们也就吃不到牛肉了。为什么牛肉很贵，但超市中的酱牛肉却那么便宜
2024-05-14 23:50:00
提问者: 等你回来?️
制作酱牛肉时，多采用高压注射技术，将盐水、糖、鲜嫩剂和香辛料，直接注入牛肉中入味，通常注射的腌制液重量大约为肉重的20%左右。还有**，比如注入大豆蛋白、花生蛋白、蛋清蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等添加物。美其名曰改进口感、增加营养成分。最终产品甚至可以比生肉的重量还要多50%以上，其结果**格自然下降、售价便宜。牛肉价格为什么比不过羊肉？
2024-05-14 07:00:38
提问者: Renshuai
因为两种肉类的营养元素不一样，羊肉里面的营养元素对比牛肉更丰富一些，其次是生长周期，羊肉要比牛肉长的更慢一些，所以两种**肉略比牛肉贵一点，但是牛肉也有品种的，有些稀有品种的牛肉和好产地的就比羊肉贵特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。