食材明细
小贝壳适量
干辣椒适量
橄榄油适量
薄盐生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
自制鲜美小贝壳的做法步骤
1
提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着,可以滴两滴香油,很管用的,第二天沙子都吐干净了~
2
放几片姜到水中,煮开,再将小贝壳倒入,煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦,沥干水,空壳子扔掉,其他的美美的摆盘吧。(我嫌壳太多了,就手拨了很多肉下来。)
3
干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。(小葱我弄的比较多,个人比较吃。)
4
把所有的小葱洒在贝壳上。
5
我用的橄榄油,油入锅,可以多放一点。
6
油热后,干辣椒、葱、姜、蒜入锅,爆出香味。
7
爆香后关火,稍微冷却一点,倒入生抽,不然生抽会被烧干的,可以多倒一点,我用的薄盐生抽,不是很咸。
8
最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上,就ok啦~
9
美美的,鲜美绝伦~~~吃多了市面上的汤水贝壳,爆炒贝壳,希望这款原创小贝壳可以给大家的味蕾带来惊喜!
10
最后说一句,吃完以后,剩下的卤汁泡饭吃真的超级超级美味,带海鲜味的米饭,想想都好吃~
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