瘦肉丸的嚼劲和膨胀感怎么做的

胡楷依 2024-05-08 01:24:00
最佳回答

瘦肉要打得很碎,加入红薯粉瘦肉丸就有嚼劲和膨胀感了,下面是具体做法:

准备材料:里脊肉 500克,红薯粉180克,鸡精 1勺,盐 3克,泡打粉 6克,料酒 几滴,榨菜 适量过水装碗,  紫菜 撕碎装碗,  芹菜末 切末装碗,  葱末 适量,香菜 适量

1、将买来的里脊肉放在砧板上用菜刀切成小块备用。

2、将切好的的里脊肉放入搅拌机中打成细腻的肉泥。

3、把肉泥倒在可以搅拌的容器里加水顺时针搅拌。

4、肉泥加水搅拌好之后再加红薯粉搅拌,之后是重复几次加水加红薯粉搅拌。

5、肉泥搅拌成这种状态时就差不多快好了,多搅拌几次肉质更q弹。

6、肉泥搅拌到这种程度后再挤成肉丸子就可以了。

7、做好的瘦肉丸加上自己喜欢的菜品就可以开始享用了。 

20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 怎样判断汽车空调膨胀阀的好坏?
    • 2024-05-08 07:52:33
    • 提问者: Vincent_王鑫童鞋
    楼上回答的片面了。如果膨胀阀坏了,低压管不凉,正常应该冰的,干燥瓶外表结霜,冷凝器结霜,膨胀阀或者冷凝器处听不到嗖嗖的声音,高低压压力不正常,高压压力过高,低压压力很低,带油门表可能几乎没什么反应,高压管温度不正常,等等都是膨胀阀坏了或者打不开的原因。明白了吧。
  • 砼膨胀剂sy-k和sy-g的区别
    • 2024-05-08 12:27:26
    • 提问者: 吴同学de
    以下区别:sy-k代表膨胀纤维抗裂防水剂。sy-k膨胀纤维抗裂防水剂是由硫铝酸盐微膨胀剂、聚丙烯纤维、防水剂、增强剂等多种功能材料复合而成,产品具有微膨胀性能和阻裂纤维的共同优点、同时还具有高抗裂、高抗渗的超叠加效应。是一种机理完善、性能卓越的复合材料。sy-g型高性能膨胀抗裂剂。sy-g型高性能膨胀抗裂剂产品中的ca活性高,水化速度较快,它与caso4水化生成的钙矾石作为早期膨胀源可以补偿混凝土...
  • 通货膨胀和高价格区别
    • 2024-05-08 22:51:58
    • 提问者: Wedding Bus 官方
    通货膨胀和高价格区别:把一定时期各类商品的价格水平与商品的交易量相乘后相加,可得到某一时期的价格总额。选一个时期为基期,购买同等量商品的本期价格总额除以基期价格总额就得到本期的一个价格指数,这个价格指数反映了本期经济的物价总水平或一般物价水平。因此,一般物价水平的高低是衡量一定数量的商品购买所需支付的货币数量的多少;或一定数量的货币所能购买的商品和劳务的数量多少的指标。通货膨胀是价格水平的增长率,...
  • 为什么我自己做的水煮肉丸子吃起来感觉有点“糠”,不够劲道,丸子里面好象进去水了
    • 2024-05-08 15:32:26
    • 提问者: @慧
    猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250g肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料。清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。软炸丸子;鲜猪肉150克洗净去筋膜剁成肉末加葱姜末盐,味精,香油在碗里搅打上劲成十二个丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可,上盘带花椒盐上桌。一品丸子;将100克...
  • 温州瘦肉丸怎么做?最好的又配方比例。谢谢各位!
    • 2024-05-08 04:58:45
    • 提问者: 小天天
    1.精肉块适量,切成肉末状;2.淀粉(比例:按肉的1/3),研磨成粉;3.精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许,搅拌均匀;4.在调好的精肉末中加入磨好的淀粉,搅拌均匀,静置1-2小时就可以下锅了。
  • 什么是通货膨胀后的价格
    • 2024-05-08 10:33:59
    • 提问者: 成都好吃嘴
    通货膨胀(inflation)是指纸币的发行量超过商品流通中所需要的货币量而引起的货币贬值、**的状况。通货膨胀是纸币流通条件下特有的一种社会经济现象。理解这一定义应特别注意两点:①通货膨胀不是指一次性或短期的一般价格水平的上涨,而是持续上涨。②通货膨胀不是指个别商品价格或某个行业商品价格的上升。而是价格的总水平。通货膨胀的原因纸币是一种纯粹的货币符号,没有价值,只是代替金属货币执行流通手段的职能...
  • 为什么我自己做的水煮肉丸子吃起来感觉有点“糠”,不够劲道,丸子里面好象进去水了
    • 2024-05-08 18:14:11
    • 提问者: ? 房小鑫 ?
    猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250g肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料。清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。 软炸丸子;鲜猪肉150克洗净去筋膜剁成肉末加葱姜末盐,味精,香油在碗里搅打上劲成十二个丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可,上盘带花椒盐上桌。 一品丸子;将10...
  • 无声膨胀剂冲孔怎么办
    • 2024-05-08 22:30:57
    • 提问者: 吕小鹿
    先分清冲孔的原因,再分别对策:1,施工环境温度高于出厂配制温度--------加入温度**;2,装填不密实------用木棍层层捣实,无孔隙;3,搅拌不均匀,有干粉团状------戴橡胶手套搓,搅;4,装填时浆体已发热-------须在浆体发热装填入钻孔。来自南阳市神力静态破碎剂厂
  • 宜家瑞典小肉丸怎么做
    • 2024-05-08 12:18:31
    • 提问者: ?暴躁的耿菲
    食材用料:馒头半个肥瘦猪肉馅4两鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物淀粉[图]淀粉2小匙(视鸡蛋大小来定量)葱[图]葱少半根相克食物姜粉一点生抽1大勺料酒[图]料酒1小勺盐适量菜谱做法:小肉丸的做法图解11.准备工作,所需用料备好。馒头要去皮后,浸泡在水里,泡透以后,将馒头取出,攥干水份,待用。肉馅略搅,加入葱末和姜粉,搅匀小肉丸的做法图解22.加入鸡蛋,搅匀小肉丸的做法图解33.加淀粉,搅匀后,加入生抽、...
  • 已经打在墙上的膨胀螺丝要怎么弄出来
    • 2024-05-08 11:58:43
    • 提问者: ?于大宝?
    用小捶上下敲打,晃动几下,就能很轻松的拿出来了
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。