快手腐乳煎饼怎么做

H像冬天的可可 2024-05-14 11:33:13
最佳回答
用料
面粉 150克
鸡蛋 1只
腐乳汁 2食匙
白糖 1食匙
食盐 少许
食用油 少许
凉白开 少许
快手腐乳煎饼的做法
首先用凉白开依次加入白糖,腐乳汁,食盐,化开拌匀成酱汁。
把中筋面粉放入器皿中,加入1的酱汁,加入食用油少许,打入鸡蛋,充分打匀,记得不能绕圈打,要不就成团了。
把2的食材打至木有颗粒,变成面酱,不能太稠,不然煎出来会太硬,看个人喜好。
放平底锅放些许食用油加温,到差不多90度油温时开始将拌好的面酱小心倒进锅里,控制火候,火候还不能太小,不然饼会太吃油,太过油腻不好滴。煎至成型翻转另一面继续煎至微焦。起锅! 20210311
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