哈尔滨风干肠原料：
主料：肠衣、里脊肉（肥瘦比例1：9）
辅料：干肠调料和酒
调料： 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒
哈尔滨风干肠做法：
1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，**，草果等；
2、以前做干肠，大多是买猪后腿肉，这次是买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1：9，折算一下差不错5斤左右；
3、关于肠衣，浸在盐里的，细的，专门做干肠的；
4、先将肉切成大片，再切丝，切丁；
5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右，做干肠的酒最好是用曲酒,如果是米酒，凑活用了；
6、肠衣一般浸在盐中，用之前用凉水泡开就可以；
7、建议用绞肉器自带的**口**，比较方便。（第一次灌的时候，还没买绞肉器，我就自己用装可乐的塑料瓶自己做了一个，灌起来那叫一个费劲啊！
、灌好的干肠，挂在通风阴凉的地方晾晒2－4天。（我是用电风扇吹的，大概一天两夜，因为不想晾得太干啦！）；
9、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存。
10.吃得时候，从冰箱拿出来直接上锅蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦！
20210311
哈尔滨商委红肠价格 
2024-05-16 23:49:07
提问者: 霏
其实哈尔滨红肠那几个大的品牌味道相差都不是很多，建议还是买秋林或者肉联的，比较放心。商委2008年3月份被**工商**查出使用痘猪肉做红肠，被停业了两个月，罚款50万。这个事情太平人都知道。哈尔滨干肠是怎么做的
2024-05-16 16:35:59
提问者: 陕西服装-帕罗尼拉
猪肉绞碎加调料灌进肠衣，蒸熟后晾干求上海到哈尔滨的快递价格！
主要是圆通和申通都什么价位
谢谢
2024-05-16 00:23:54
提问者: 仙子的昵称是九个字✨
求上海到哈尔滨的快递价格！ 主要是圆通和申通都什么价位 。。。圆通快递收费：首重20元/kg、续重12元/kg。（2公斤收费34元）申通快递收费：首重15元/kg、续重12元/kg。（2公斤收费27元）哈尔滨红肠风干肠价格多少，还有什么哈尔滨特产，连价格一起报上来，谢谢了。
2024-05-16 22:29:51
提问者: DD ?
现在物价涨得厉害，大概要50多块一斤，现在牌子什么的好几种，所以有高有低，大概就是50到60之间，干肠这东西比较压秤，要是没什么概念的话，打个比方，就是直径1厘米左右长度30厘米左右一根的话，也就能称上四五根吧，挺贵的。红肠的话，我上次15快多就买了两根。其实买点炒货也挺好的，松子啊榛子啊，都挺香的，还挺有营养的，千万别在哈站啊大街边小摊上买，便宜不了多少，质量还不好，上家乐福沃尔玛里面，那种一摆...哈尔滨秋林干肠怎么做好吃
2024-05-16 01:18:54
提问者: ?
1，想有嚼头 直接切片吃 佐酒最好 2，煲汤 3，上锅蒸20分钟左右 取出直接切片吃 也可以炒菜拌凉菜哈尔滨哪有卖泡沫拼图地板?价格?谢谢！
2024-05-16 20:02:04
提问者: ʚ喵九岁
哪都有，各大装饰材料城，超市，便宜的去服装城，大世界，曼哈顿，透笼。求正宗绝味鸭脖的配方及做法，感谢。
2024-05-16 03:54:51
提问者: ?✨君君✨?
准备材料：鸭脖子1000克、大葱1根、姜1块、红辣椒5个辅料：八角3颗、麻椒10克、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺步骤：1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。2、冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。3、锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。4、控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。5、装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，...哈尔滨世一堂干肠料哪有卖的
2024-05-16 19:28:14
提问者: L . Power
淘宝，拼多多都有卖求香肠制做配方！
2024-05-16 00:05:48
提问者: a七妹
猪后腿肉10斤，白糖3两，盐2两，白酒2.5两，酱油2两，葱、姜适量、味精少许、花生油1两、香油少许、十三香粉10克。肠衣9—10米。 制作方法 1.将肉切成薄大片。 2.将白糖，盐，白酒，酱油，葱、姜、味精、花生油、香油、十三香粉等调味料拌和均匀，再加入肉中拌和均匀。3.将肠衣用温水泡软，洗净，肠衣的内壁也要灌水冲洗。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，最好把肠...哈尔滨的各种红肠中，哪种牌子最干净？
2024-05-16 16:27:20
提问者: 我就是我
干 净 的 第 一 标 准 是 厂 房 干 净 。 我 个 人 吃 过 几 家 哈 尔 滨 红 肠 ， 感 觉 还 是 裕 昌 好 吃 ， 我 家 孩 子 也 吃 ， 我 在 网 上 买 的 哈 尔 滨 裕 昌 食 品 发 瘦 肉 红 肠 ， 我 买 了 好 多 次 了 ， 很 好 吃 的 瘦 肉 红 肠 。 再 者 就 是 品 牌 ， 哈 尔 滨 裕 昌 食 品 发 瘦 肉 红 肠 比 较 好 ...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。