老式菜刀好还是陈枝记菜刀好

Miss Liu 2024-11-11 03:22:36
最佳回答
各有各的优缺点,老式菜刀锋利度高、硬度高、磨刀容易缺点是容易生锈,后者相比硬度和锋利度要次一点,最大的缺点是不好磨刀。

其实你可以选择传统锻打的不锈钢菜刀,比如“邓家刀”重庆大足这边小五金锻打技艺已经列入重庆市非物质文化遗产了,现在不锈钢和传统菜刀想结合,不但好用还不生锈,个人觉得非常不错。 20210311
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