陶瓷炒锅与铁锅相比有什么好处?

瑶哥 2024-05-16 04:14:09
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铁锅因为其物理特性的原因,使用或者即使不使用都会慢慢的氧化形成铁锈,进入食材后对身体不益。同时很多人都认为用铁锅炒菜可以补铁?其实是不正确的,铁锅在加热中溶出来的也是无机铁(三价铁),无机铁人体根本吸收不了,人体只能吸收有机铁(二价铁),所以如果人体需要补铁,就要多吃含铁元素高的蔬菜、肉类等食材。而陶瓷炒锅绝对不会出现生锈的情况,也不会溶出无机铁成分。 20210311
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