红烧排骨怎么做呀 
2024-05-15 17:53:46
提问者: 安稳
好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段红烧排骨的做法原料:排骨,姜,葱,香料(八角、茴香、**、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒...红烧红头鱼
2024-05-15 16:47:51
提问者: 叫我包zi就好
主料：红头鱼4条。辅料：葱10克，姜5克，蒜10克，白砂糖10克，酱油5克，醋5克，香菜少许，水适量，高度白酒少许。 做法：红头鱼去除内脏洗净两面打一字刀。 煎锅烧热后放入适量的花生油，先放入红头鱼两面煎一下，再放入少许白酒，及除香菜外剩下的辅料炒匀，大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁出锅，撒少许香菜即可。红烧鲤鱼和糖醋鲤鱼的做法
2024-05-15 00:36:04
提问者: ?
“糖醋鲤鱼”制作方法如下：主料和辅料—— 黄河鲤鱼1条约750克，米醋100克，白糖180克，酱油10克，精盐10克，清汤约300克，葱、姜、蒜末少许，湿淀粉150克，花生油适量。 制作技艺—— 1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗净。鱼身上每隔2.5厘米距离，先直剞后斜剞约1.5厘米深的刀纹，然后起刀，张开鱼身，将精盐撒入鱼内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。 2.炒锅倒油，旺火烧至七...红烧裸斑鱼的做法 裸斑鱼怎么做好吃
2024-05-15 16:53:03
提问者: 小太阳
主料裸斑鱼一只 辅料葱 姜 蒜 茴香 八角 豆瓣酱 红烧裸斑鱼的做法步骤1. 裸斑鱼一只，去腥准备好。弄一些盐拍在鱼上2. 葱姜蒜，豆瓣酱，茴香，大料粉，香叶，花椒，3. 锅里下油，炒制调料，香味四溢就可以下鱼啦4. 调料炒香了。就可以下鱼了。鱼下锅之后轻轻的翻动几下就下水烧开后小火慢炖。鱼肉熟的快。炖的时候翻动两三次就可以了。快要起锅的时候倒一些酱油。鱼...红烧三道鳞怎么做好吃
2024-05-15 18:49:59
提问者: 孙哥
用料 油 适量 蒜 5瓣 盐 适量 姜 3片 料酒 适量 白糖 1汤匙 八角 2个 大葱 3段 酱油 适量 香叶 1片 红烧鱼(三道鳞）的做法 备料：鱼 一条 两面各划三～四刀，方便入味（这次用的是三道鳞，比较大，所以切成了两段） 鱼最好提前用盐腌一下，入味会比较好，也能让鱼...红烧三道鳞怎么做如何做好吃
2024-05-15 02:41:42
提问者: LORI呀.
红烧三道鳞的做法步骤1新鲜的鱼宰杀干净2姜，大料 干辣椒冲洗干净备用3鱼身两面打上花刀4放油前用姜擦锅，放入油，下鱼5将鱼两面煎至金黄色6下入大料 干辣椒，姜片爆香，放入白糖，醋，料酒，老抽，适量盐。7待出糖色后，加入水，小火慢炖8汤汁收尽时，装盘，撒上香菜末即可小窍门① 鱼宰杀后，用白纸蒙住眼睛，可以延长细胞死亡时间，保证肉质的鲜嫩。② 用姜擦锅，可以防止鱼皮粘锅。③ 小火慢慢收汤，可以使鱼更好...红烧三道鳞（鲤鱼）怎么做如何做好吃
2024-05-15 04:02:09
提问者: 李玉生
红烧三道鳞（鲤鱼）的做法步骤1. 将鱼用刀拉几下'然后放油锅里两面煎一下'2. 放葱姜蒜大料花椒爆锅'放香其酱'加水汤烧开放鱼'烧至收汤'撒上葱末香菜末蒜末出锅红烧鮰鱼怎么做好吃
2024-05-15 14:43:18
提问者: 古月胡
烹调方法1.将回鱼斩杀，切块起锅放油。2.煸至鱼身发白，加入调料，用旺火烧至起胶质，稠浓后加入油，装盆。[特色点评] 卤汁浓如胶质，鱼肉入口即化，咸中带甜，色泽红亮红烧边鱼怎么做好吃，红烧边鱼的家常做法
2024-05-15 07:18:18
提问者: heartTFBOYS
主料鳊鱼1条辅料油适量盐适量小葱适量姜适量酱油适量料酒适量醋适量胡椒适量步骤1.将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜， 用刀在鱼背划上几刀；2.用厨房纸巾将鱼身上的水吸干；3.在鱼表面上撒些盐；4.将锅烧热， 放入适量的油， 加入姜丝煎一下； 5.将鱼放入锅中煎至金黄；6.再翻面将另一面煎至金黄；7.加入适量的料酒， 酱油和少量的醋， 再加入适量的水没过鱼， 烧开后转为小火， 煮上一刻钟；8.加入盐等调味料...家常菜红烧鱼的详细做法和步骤
2024-05-15 20:51:13
提问者: lone wolf
【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。