护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
扩展资料
每一头成年猪身上只有少量的护心肉，这也便是“稀肉”的由来。烤护心肉的时候和别的肉烤法不同，需要在烤盘上以翻炒的方式迅速来回烤制，这样可以保证护心肉受热均匀。烤到外表变成微微的褐色就能享用了，搭配店内特制的洋葱芥末酱，芥末特殊的辣味吃起来很舒服。
猪肉主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
参考资料来源：百科-护心肉
参考资料来源：百科-下酒菜
20210311
**率最高的是什么品种的**，**品种 详细说明 
2024-05-27 14:50:34
提问者: 橙汁汁汁
在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。目前猪、鸡是市场最不稳定的。而牛和羊驴却一直很稳定。没有出现过非常不正常的价格呼高呼低的变化。价格一直较稳定，牛羊驴的疾病较少，饲养成本较低，这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。牛羊驴养殖前景非常看好，牛羊驴是反刍动物，牛羊驴食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊驴以食粗饲料为主，成本低。...护心肉多钱一斤？
2024-05-27 03:26:20
提问者: Wedding Bus 官方
刚买的新鲜猪罗隔肉，1.76斤要人民币23元。尹浩护心肉火锅怎么样
2024-05-27 10:13:17
提问者: 啊歪呀
凡是“菜品消费”,“满一百五十元”有赠送：有以下四组任选一组消费一.组：“冰川九度”12瓶；二.组：“冰川一品麦”10瓶；三.组：“泸州贡酒”一瓶；四.组：“榆树钱”一瓶。六人经济套餐火锅品种及其价格如下:护心肉火锅80元、鹿肉火锅150元、狍子火锅198元，野猪火锅138元，驴肉火锅128元，三黄鸡炖蘑菇火锅80元、海鲜火锅100元、兔子火锅80元、辣鸭子火锅80元，牛肉火锅98元，羊肉火锅等1...为什么说猪身上最好吃的部位是护心肉和月牙骨呢？
2024-05-27 06:59:02
提问者: Anny悦温柔
说起肉类，我们一般做菜吃都是买猪肉吃，去了卖猪肉的地方也就是随意的割点，不会在乎是什么地方的肉，可能对于不爱吃白肉的人来说，可能会买那种猪里脊肉吃，因为猪里脊肉都是瘦肉，是没有白肉的，对于有些人来说，吃白肉会觉得太油腻，所以里脊肉是最好的选择。还有就是一般咱们吃猪排骨也是很多的，或者炖汤喝，都是不错的选择，还有人爱吃猪蹄子，因为猪蹄肉也是很好吃的，而且还美容养颜呢，还有五花肉也是很多人的最爱，因为...一般肉松是什么肉做的
2024-05-27 05:23:50
提问者: 红妹
肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。烧烤的 心管夹肉 用的是什么心管？
2024-05-27 02:41:43
提问者: 沫小兮
这东西是用牛的心脏血管，夹上了羊肉，经过味制后再用炭火烤出来的。心管嫩嫩的有嚼头，中间夹的肉，肥而不腻。心管质地较硬，所以需要用高压锅压制20分钟左右才能用来烧烤。这是猪的什么肉？是血脖肉吗
2024-05-27 09:00:50
提问者: 刘 敏
腿什么是猪肉分割的1号肉？
2024-05-27 00:55:22
提问者: 未然
颈背肌肉（简称1号肉）前腿肌肉（简称2号肉）大排肌肉（简称3号肉） 后退肌肉（简称4号肉）颈背肌肉（简称1号肉）指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉；前腿肌肉（简称2号肉）指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉；大排肌肉（简称3号肉）指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉；后退肌肉（简称4号肉）指从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。1-4号分割肉肌肉保持完整，表...为什么卖猪肉的人都是胖子？
2024-05-27 16:39:33
提问者: 妖怪的妖
1.**的人一定也会经常吃肉(家里穷的只剩猪肉了,呵呵)自然脂肪比一般人要多咯`2.要有力气能砍动骨头,所以电影也会找一个胖点的(正常情况下旁人力气大的嘛)来刻画这个形象3.要够凶,时不时要动刀子,容易发蛮脾气;这也是现实生活中买肉的和胖子的共同点.......其他的,总结中................东北适合养什么品种的**
2024-05-27 07:52:52
提问者: 芳芳
吉林永发蟾蜍养殖行业的市场前景是非常好的,蟾蜍养殖技术简单，蟾蜍食性、习性跟养青蛙、养鱼的道理一样！技术入手简单。可水田养殖、可网箱养殖、可林下养殖，不需要专人8小时看管，业余时间打理即可特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。