十斤猪肉灌成香肠晾干后能剩9斤左右，做法如下：
准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克
一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。
二、400克猪肉馅。
三、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。
四、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。
五、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。
六、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。
七、将玉米淀粉和少量水调成糊。
八、把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。
九、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。
十、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。
十一、灌好后放进蒸锅蒸半个小时。
十二、出锅即可食用，也可放入冰箱保存。
20210311
香猪肉多少钱一斤 
2024-05-09 21:11:52
提问者: 张英雄
四五十吧，地方不同，价格可能不一样几斤牛肉能晒成一斤干
2024-05-09 01:46:31
提问者: 河北朝辉重工
内蒙的牛肉干是风干的，草原笨牛牛肉干，是选用科尔沁黄牛牛肉，选牛屁股部位肉，一头牛身上只有六七十斤的肉能做草原笨牛的牛肉干，草原笨牛牛肉干有很多品种，超干系列，每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干，那牛肉干，吃起来特香，但牙口不好的，不建议买，因为太硬了，还有不建议多吃，吃多了，腮肿了，厂家是不赔的哦，手撕系列，每三斤牛肉能做出一斤超干牛肉干，这种牛肉干的吃法就是手把肉干撕成小条，肉丝鲜美，*耐*咀嚼，...灌香肠1斤肉多少调料
2024-05-09 13:06:06
提问者: 琴琴小公主??
计算下吧：猪后腿肉10斤切成条，拌入砂糖6两，高梁酒2两、盐4两、味精适量，不放酱油，可根据口味加花椒粉、五香粉、辣椒粉。一斤猪肉能串多少串
2024-05-09 23:18:21
提问者: 美琳
一斤猪头能穿多少串肉串？？？？这个的控制权在你自己手里 看你是要大串的还是小串的。要是你做烧烤买的话，它的利润是翻倍的，也就是一斤猪肉10元的话它应该串30串以上。要是做小串的话它应该在100串左右我想从事肠衣行业，一般多少斤羊肠能生产一斤羊肠衣，猪肠多少斤能生产一斤猪肠衣，请行家告诉我，跪谢了。
2024-05-09 00:24:24
提问者: 自渡
肠衣一般按米计价，一根山羊肠出20米肠衣，绵羊的出30多米，猪肠出16米左右肠衣猪小肠 1斤生 能出多少
2024-05-09 00:46:17
提问者: 小小微儿
6两 徐州魏阿山食品有限公司灌香肠时10斤肉用多少盐
2024-05-09 10:32:25
提问者: 爱木子麻麻
最近刚灌了.100g(2两)盐,100毫升味极鲜.五味子晒干后,几斤能合成1斤干果?
2024-05-09 05:14:13
提问者: 莹莹气球庆典策划
野生五味子如果在果实成熟期时气候比较湿润的话，一般十斤鲜果出一斤干果五斤猪肉**需要多少肠衣？
2024-05-09 03:36:29
提问者: ?Mc.cyt
一般4-5米左右即可。方法/步骤1.先把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用2.肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上3.拿一个漏勺套在肠衣上，然后把拌好的肉丁填入4.肉丁填到8分满，然后找一根棉绳，一段一段的扎起来5.肉肠系好以后挂在通风处，在肠衣上用牙签扎一些小孔，晾干就可以了8斤肉大概能灌多少段香肠啊
2024-05-09 03:36:29
提问者: 中山~吖柏
用8斤肉大约能灌30段左右。1斤肉大约能灌四小段，晒干后大约是6两。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。**的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。