用料
南瓜 克100
香菇 3朵
鸡蛋 1个
肉末 50克
盐 适量克
淀粉 少量
香油 少量
白胡椒粉 少量
西红柿 半个
蒜蓉 少量
南瓜酿的做法
蒜蓉备用
香菇切沫备用
西红柿
肉末加盐备用
嫩南瓜掏空备用
适量南瓜瓤切沫备用,多少由自己喜好而定,喜欢吃多放一点,不喜欢则少放
将以上的食材放到一起,加鸡蛋和淀粉搅拌均匀,加鸡蛋淀粉主要是为了把各种食材粘在一起,不会散开。
把搅拌均匀的食材用勺子装进掏空了的小南瓜里
冷水上锅蒸大约25到30分钟就可以了,也可适合蒸久一点
出锅摆盘
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