家庭酿制葡萄酒需要哪些设备?

?小龙闯非洲? 2024-05-23 10:19:42
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家庭酿制葡萄酒都需要哪些设备呢?首先,你要选择一个好用的玻璃瓶。这可不是普通的酒瓶,是那种酿酒专用的玻璃缸,瓶身下面由水龙头开关阀门,喝酒的时候就从这里把酒放出来,保证葡萄酒还是静止状态,尽量做到不被氧化。

图:家庭酿制葡萄酒需要哪些设备

瓶口的密封性要好。因为保存葡萄酒的设备对密封要求很高,必须不留空隙。尽量选择瓶身粗犷,瓶口较小的玻璃缸,葡萄将要在这里发生化学反应,容器的大小取决于你酿酒的多少,一定要根据实际容器的容量准备葡萄,不能太慢,要留一定的空间,如果太慢,后期葡萄发酵有可能把容器撑爆。

其实家庭自酿葡萄酒做法很简单,所需要的设备最主要的就是上面的玻璃酒缸。一定要选择一个质量好,瓶口密封性好的,因为这都是“过来人”的“血泪史”。

图:家庭自酿葡萄酒

选好玻璃缸,就可以根据容量购买葡萄了,还需要购**糖,根据自己的口味放适量冰糖。葡萄一定不能破皮,不能会是“一锅、、、坏了一锅粥”,把完整无损的葡萄洗净,自然晾干表面水分。这时候可以按照一层葡萄一把冰糖的比例放进玻璃容器了,葡萄放的时候要捣破一个口,也可以简单粗暴的手抓一下,冰糖的量根据自己喜好放就行。葡萄的量大概到容器三分之二地方就可以封口了,当然可以适量放点白酒,也可以不放。

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