牦牛蹄加什么一起炖比较好?
煨牛蹄的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:煨煨牛蹄的制作材料: 主料:牛蹄筋2500克
调料:姜25克,黄酒50克,大葱25克,盐5克,味精3克,酱油30克煨牛蹄的特色: 牛蹄软烂,汤浓色白,味道咸鲜。教您煨牛蹄怎么做,如何做煨牛蹄才好吃 1. 将牛蹄脚的外皮剥去,放进沸水锅中焯一下,捞起,刮洗干净,切成段;
2. 取碗一个,放酱油,味精一克,姜末调匀成调味碟;
3. 取沙锅一个,放入牛蹄,加清水淹没,置火上烧沸,撇去浮沫,放入黄酒,葱段,姜块(拍松),移小火上煨至牛蹄软烂,汤浓色白时,加精盐,味精2克调好口味即成,随上调味碟蘸食。 20210311