攀鲈鱼吃法

? 房小鑫 ? 2024-05-14 07:50:23
最佳回答

攀鲈鱼吃法如下:

准备材料:攀鲈鱼2条、葱姜蒜适量、生抽1勺、料酒1勺、白砂糖3g、盐依个人口味、花椒几粒、 八角1个、熟芝麻1g 

制作步骤:

1、首先将去洗干净,去鱼鳞,鱼鳃,鱼内脏,洗干净备用。

2、用刀在鱼背上划3刀。

3、将洗干净的鱼放在鱼盘里,撒上盐。

4、加入料酒,和生抽。使两条鱼均匀的粘上腌料,腌制15分钟。

5、平底不粘锅中加入油,加入香料炒香。

6、再把腌制好的鱼放进锅里,中火将鱼煎至两面微黄。

7、再加入盐和糖。

8、加入老抽和清水,没过鱼为宜,大火烧开后转中小火15分钟左右。

9、约13分钟时鱼差不多熟了,大火收汤可以用勺子盛汤汁往鱼身上淋。到反复几次。

10、装盘,撒上葱花。

20210311
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