酸枣茶怎么制作的啊,他有什么功效啊

F. 2024-05-17 08:35:26
最佳回答
楼下说的是酸枣汁的制作过程吧
加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳,采摘时间每年五一最好,必须当天采摘当天炒制。

嫩芽挑选

采回来的嫩芽要先进行清洗,除去表面尘土等污染物,然后将水分晾干。

适度杀青

杀青时锅温控制在200℃左右,方法与制茶杀青类似。

合理揉捻

揉时按“轻—重—轻”要求向一个方向推滚,用力要适当。

及时炒制

炒制分初炒和复炒。以文火加热,搅拌用力均匀,炒至叶烫手为度。

烘干提香

炒制后需高温提香,方可提炼出酸枣芽的清香。
包装贮存

将经复炒的茶叶摊凉后,除去其中的碎末、鲜片等杂物,装入铝箔袋,阴凉干燥保存即可,可保存三年以上。

品饮方法

温水洗杯,取2克茶叶,冲泡时先少量温水进行浸润泡一分钟左右即可饮用。
如果还有不懂的地方,可以咨询河北好先生的营养专家 20210311
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