焖烤是什么?有什么讲究吗?

菲儿 2024-05-10 10:38:39
最佳回答
烧烤世家为您解答~
焖烤就是焖上盖子烧烤,操作其实蛮简单的,只要买个靠谱的焖烤炉就行了
1、焖烤炉必须要有个炉盖,而且烧烤空间要大
2、焖烤炉必须配备温度计
3、焖烤炉必须有风门,用来调节温度。
焖烤的话要用间接烧烤的方法,即食物不直接放在垂直于炭火上方的地方烧烤,而是要放在离炭火远一点的地方。不然容易烤焦。
焖烤的食物特别好吃,因为焖烤能够很大程度的保留食物内的水分,特别适合大块肉类的烧烤,整鸡羊排什么的,能够把这些食物烤到外焦里嫩的效果~ 20210311
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