一级的好。
菜籽油每个等级对应的标准是不一样的，一级是最好的。一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
扩展资料：
**油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素e等。
无论是一级油还是四级油，只要其符合**卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸;三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
20210311
油菜籽多少钱一斤。大量收购。油菜籽哪里多。 
2024-05-21 16:06:46
提问者: 雪茶 Belle
油菜籽的出油率是百分之30%左右,一 斤油得3斤油菜籽,油菜籽2.5元/斤菜籽油是一级好还是四级好
2024-05-21 10:47:04
提问者: 小小卡的
菜籽油是一级好，级别越高其精炼程度越高。食用油的国标，分为一、二、三、四等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油，其中四级为最低等级。食用油产品包装上必须注明食用油的所属等级。不同的级数分别执行不同的质量标准，四级作为最低等级是所有炼油企业必须达到的起码标准。压榨油和浸出油：1、压榨油是物理压榨法，用机械压力把原料的油挤压出来，香味好、浓度高。2、浸出油是化学浸出法，加入化学溶剂把...菜籽油和猪油哪个好呢？
2024-05-21 07:00:38
提问者: 晴川
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。1、菜籽油分类（1）从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。（2）从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和**菜籽油。（3）从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。2、菜籽油营养成分主要成分有油酸，...菜籽油是一级好还是四级好
2024-05-21 05:39:19
提问者: Ai?喜宝~?
菜籽油是一级好，级别越高其精炼程度越高。食用油的国标，分为一、二、三、四等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油，其中四级为最低等级。食用油产品包装上必须注明食用油的所属等级。不同的级数分别执行不同的质量标准，四级作为最低等级是所有炼油企业必须达到的起码标准。压榨油和浸出油：1、压榨油是物理压榨法，用机械压力把原料的油挤压出来，香味好、浓度高。2、浸出油是化学浸出法，加入化学溶剂把...车用机油怎么分等级？润滑油sn级和sm级哪个好？
2024-05-21 12:12:42
提问者: WeFlower花艺美学
正.好.前.几.天.去.4.s.店.换.机.油.，.一.个.师.傅.教.我.的.，.机.油.的.质.量.等.级.用.“.s.”.代.表.，.后.面.紧.跟.一.个.字.母.，.紧.跟.的.这.个.字.母.越.靠.后.表.示.的.质.量.级.别.越.高.，.例.如.s.m.的.就.比.s.j.等.级.的.要.好.。.还.有.级.别.越.高.的.机.油.在.抵.抗.磨.损.、.防.止.氧.化.、.控....菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪个好
2024-05-21 07:55:57
提问者: 喵.
花生油 ：质量比较好 花生油淡黄透明，加热有浓郁花生香味，最受北方人欢迎。它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素e、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。 花生油热稳定性比大豆油好，适合炒菜，不适合煎炸食物。此外，花生容易污染黄曲霉，所以选购时要注意 玉米油：易消化营养高 玉米油也称粟米...食用油哪种好?
2024-05-21 13:17:19
提问者: 朗仕宠物食品
不要只是看品牌，看的实用价值。 如何购买健康营养食用油 大豆油，菜籽油，花生油，芝麻油，玉米油，橄榄油，食用油，超市的各种食用油经常让马大嫂们一饱眼福，吹嘘自己的品牌油的健康，并含有丰富的营养成分，**究竟该买什么油？ 促销广告推崇1:1:1调和油，烹调油，饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸含量为33％。国际营养专家认为，理想的比例是1:6:1的单不饱和脂肪酸可以降低ldl，坏胆固醇的数...哪个品牌的食品级润滑油好用
2024-05-21 10:50:17
提问者: 蕤
食品级白油一定要选择有nsf认证的，有质量保证的产品才可以，我知道的有凯威永利优柏白油、加拿大枫叶食品级润滑油。长康食用调和油和菜籽油的区别？
2024-05-21 20:57:55
提问者: Super wang
可以吃的油都叫食用油（菜油、花生油，茶油、麻油等）。调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，不仅香味好，而且营养较为全面。调和油是食用油的一种。到底是菜籽油好还是调和油好
2024-05-21 09:40:42
提问者: 刷我的卡
豆油适合炸食物，花生油适合炒菜，因为比较香，但炸东西容易糊。调和有就是把几种油调在一起，既能炸又能炒。单不饱和脂肪酸越多油的质量就越好，依此标准，橄榄油〉葵花油〉花生油〉调和有〉大豆色拉油。如果经济条件允许，最好使用橄榄油，欧美**都用它。不然就用花生油也比较好，油炸食品最好用豆油，产生的致癌物少 调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。