为什么日本料理无论在哪个**都卖的很贵?

差不多的H先生 2024-05-20 15:18:35
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首先因为原料贵,必须用最好的食材。日本料理中有一条原则,即无论如何都不能掩盖食材原有滋味,一口咬下去,必须立刻吃出食物原有的鲜味。为了保留食物本身的鲜美味道,日本人对食材的要求非常高。
其次因为厨师工资高,一位寿司师傅能够独当一面,至少要花费10年学习的时间,严谨、自律、精准、追求极致是基本的要求。所以,人力成本高造成料理价格高。 20210311
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