面条怎么做好吃,面条机压面条的家常做法

爱宝哥?破1000 2024-05-26 08:05:59
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步骤

1.面粉加入鸡蛋和一点盐,慢慢加水成大片雪花状

2.压面机固定好,一档压一遍

3.压出的厚片不光滑不成形

4.一档再压两遍,面片光滑了,分成四份便于接下来的操作

5.二三四五档各压一遍,很光滑平整有弹性的面片好了,可以压面条了

6.压粗条

7.面片剩最后一点的时候,手从下面揽住面条,另一只手转动把手压完面片

8.放一些面粉在抓面条的手心

9.轻轻抖两下,面条就从上到下均匀的沾上了面粉,不会粘了

10.还压了一把细面条

11.四把面条排个队看看,嘿嘿

12.压面机用小刷子上下一扫,干净收起来,完活 20210311
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