白芸豆和红芸豆哪个好

周小星阿 2024-05-16 13:16:24
最佳回答
共同点:
1.白和红芸豆都是营养丰富,蛋白质、钙、铁、b族维生素等含量都很高。
2.高钾低钠,适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用 。
区别:
白芸豆:据说有镇痛作用,缓解各种疼痛。
红芸豆:含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴t细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
注意:
不可生吃,要提前清水泡1天(泡2天也没事),然后小火煮1个小时左右,口感软绵后,放入少许冰糖,糖融化后即可食用。
如果直接煮,煮3个小时才会,口感软绵,浪费燃气。 20210311
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