分离乳清蛋**和浓缩乳清蛋**哪个好?

超人 2024-05-19 04:45:59
最佳回答
当然分离乳清蛋**比较好。
浓缩乳清蛋白wpc (whey protein concentrate)
这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为35~80%(一般为50%),吸收率为104, wpc常常因为
包含有乳糖等杂质,所以吸收不是很理想,而且常常伴有拉肚子等症状。
分离乳清蛋白wpi ( whey protein **olate )
这类乳清蛋白的蛋白质的纯度为88~95%(一般为88%),吸收率为159, wpi是在wpc的基础之上,通过再次过滤,干燥等技术加工,完全的去除了wpc里面的乳糖。
水解乳清蛋白wph ( whey protein hydrolysates )
这类乳清蛋白的蛋白质的纯度一般在96%以上,其吸收率为167, 在wpi分离乳清蛋白的基础之上,再次高科技技术过滤,干燥得到, 自然其吸收率是最高,纯度也是最高的。 水解乳清蛋白是现存增肌粉,蛋**中最好的蛋白质原料。
有什么疑问可以咨询我。 20210311
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