茯砖是茶叶,属于黑茶的一种,创制于1860年前后,茯砖最早是湖南安化县生产,茯砖那时是用足踩踏成90千克重的蔑篓大包,运陕西省泾阳县压制加工伏砖。
茯砖旧称“湖茶”,因在伏天加工故名“伏砖”。每块重2千克,规格质量与黑砖相同。
茯砖创制于1860年前后,最早是湖南安化县生产,用足踩踏成90千克重的蔑篓大包,运陕西省泾阳县压制加工伏砖。旧称“湖茶”,因在伏天加工故名“伏砖”。每块重2千克,规格质量与黑砖相同。
扩展资料
黑茶其他种类介绍
1、黑砖
白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。
传统黑茶砖每块重2公斤,呈长方砖块形,长35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米,砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。为适应大众化的需求。
白沙溪研制了小规格的精品黑砖条茶,制作工艺更为巧妙,使茶品极具人性化,该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。
2、花砖茶
砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。
参考资料来源:百科——茯砖
参考资料来源:百科——黑砖茶
参考资料来源:百科——花砖茶
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