什么是菊粉?哪个厂家生产菊粉?

小知更的姗姗 2024-05-13 19:15:57
最佳回答
**关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(2009年第5号)

  --------------------------------------------------------------------------------

  根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准菊粉、多聚果糖为新资源食品。上述2种新资源食品用于食品生产加工时,应当符合有关法律、法规、标准规定。

  特此公告。
  二○○九年三月二十五日

  菊粉是一类天然果聚糖**。从菊芋或菊苣植物中提取并精制得到菊粉产品,聚合度从2~60多种果聚糖**,是十分理想的功能性食品的配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
  厂家:正生营养科技(北京)有限公司是一家致力于生物工程领域和人类营养健康事业的高新企业,在细胞培养、生物分离纯化、植物提取、生物分离设备开发、生物纳米材料应用等方面拥有核心技术及独立知识产权,并拥有多项专利。

  二、多聚果糖
  中文名称
  多聚果糖

  英文名称
  polyfructose

  主要成分
  多聚果糖

  基本信息
  来源:菊苣根(拉丁学名:cichorium intybus var. sativum,asteraceae )

  结构式:

  分子式:(c6-h12-o6)-(c6-h10-o5)n

  n=2-60

  分子量:344~11400

  生产工艺简述
  以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。

  食用量
  ≤8.4克/天

  质量要求
  性状
  白色粉末

  多聚果糖
  ≥94.5%

  平均聚合度(dp)
  ≥23

  水分
  ≤4.5%

  灰分
  ≤0.2%

  ph值(10%在普通水中)
  5.0~7.0

  其他需要说明的情况
  使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉 20210311
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