熟肉食品中山梨酸钾的标准使用量是多少

A✨?孟小仙 ? 2024-05-25 07:49:47
最佳回答
肉制品中可以使用山梨酸钾,不过单独使用效果不佳。限量我记得是千分之0.075(以山梨酸记)。酱色更是常用的。
熏煮火腿限量是0.075g/kg,肉**限量是0.15g/kg。肉制品中可以使用山梨酸钾,gb2760-1996规定限量0.075g/kg。最新研究成果,有人用月桂酸单**酯,据说效果不错 20210311
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