1、状态不同
青椰子也可以说是椰子,不过是未成熟的椰子。它是趁椰子还没有成熟时采摘,表皮还是青色。
金椰子是已经成熟的椰子。
金椰子:
青椰子:
2、甜度不同
比起成熟后的椰子,青椰子汁水更清甜一些,有解热生津的作用。但是它的椰肉就不如金椰子那般好吃了,通常是做菜或者是做糖水食用。
3、用途不同
青椰子比较适合喝椰汁。
金椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、做椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。
参考资料来源:百科-椰子果
参考资料来源:百科-椰青
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