猪大排一般是指包括脊骨在内未进行排骨分割的整体排骨。如下图：
猪小排指的是肋排，也就是常说的排骨或者说净排。如下图：
猪夹心肉是靠后腿无肋骨部分称软肋，称软五花、下五花肉，质较松软。其特点是三层瘦肉，二层肥膘互夹，俗称五花三层，皮较薄，易烧烂。
你说的猪条肉是指猪腰条肉？猪腰条肉是猪里脊，含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
20210311
五花肉和猪肉的区别？ 
2024-05-14 11:40:16
提问者: 小杨先生
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变**让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少...卖猪肉的新手卖猪肉，猪肉部位价格怎么定
2024-05-14 14:05:45
提问者: 重庆主播协会
去别的猪肉摊位看看，差不多价格，比如自己的更新鲜可以稍微贵点。请问猪仔排和小排区分。最好发图！谢谢！
2024-05-14 19:11:38
提问者: 珍珍美妆
仔排就是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种，取自动物背脊，肉 仔排哈尔滨生猪肉跟排骨都分别是多少钱？
2024-05-14 03:44:49
提问者: 千万不要买
哈尔滨生猪肉一般分前槽26元一斤，下五花肉29元一斤。排骨净排35元一斤，一般的排骨32元一斤。猪小排跟全肋排怎麽区分，肋排还分为全排跟小排吗
2024-05-14 08:28:22
提问者: 会火
排其实就是小排 非要分的话,只能说肋排肉少骨头多,小排肉更多点自己买牛肉怎么煎牛排
2024-05-14 08:08:43
提问者: 张斯煜
一、准备食材牛排、葱头汁、黄酒、胡椒酱、胡椒或其它搭配牛排食用的果蔬。二、制作步骤1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这是为了拍散肉的纤维，好增加入味效；2、用腌料腌制，注意两面都涂抹到，除了腌肉酱，再撒上少许胡椒碎；3、将锅洗净，在锅里刷上食用油；4、锅热了之后再放约5克黄油；5、将厚薄均匀的牛排平整的放入锅内，根据个人对牛排成熟度的喜好来决定煎...护心肉是鸡肉还是猪肉
2024-05-14 11:22:08
提问者: h
所谓护心肉，就是拽着心脏的组织·保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。这里指的应该是猪肉。什么是猪肉分割的1号肉？
2024-05-14 18:35:37
提问者: 未然
颈背肌肉（简称1号肉）前腿肌肉（简称2号肉）大排肌肉（简称3号肉） 后退肌肉（简称4号肉）颈背肌肉（简称1号肉）指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉；前腿肌肉（简称2号肉）指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉；大排肌肉（简称3号肉）指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉；后退肌肉（简称4号肉）指从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。1-4号分割肉肌肉保持完整，表...如何区分猪肉的不同部位的肉
2024-05-14 10:03:26
提问者: 双鱼牛『冱』
1#肉是猪脖子上的肉，俗称梅花肉。2＃肉是猪前腿肉，筋腱比较多，肉质紧密，适合红烧。3＃肉是猪通脊肉，位于猪脊部两侧，每边一条。4＃肉是猪后腿肉，俗称后臀尖。价格方面：一般情况下，3号肉相对比较贵，其次是4#肉和2号肉，最便宜的应该是1＃肉。当然根据各地区人们的饮食习惯，肉的价格也会有所不同。现在猪肉排骨多少钱
2024-05-14 13:11:15
提问者: ?何囧妹妹?
猪肉排骨做法材料春笋300克 排骨300克 咸肉50克 姜10克 清水2000ml 盐1茶匙（5克）做法1)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。2)把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。3)将排骨、笋块和姜片放入汤锅内，一次性倒入清水，大火煮开再次...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。