中厨尾锅,要具备什么条件。 (厨师来,那些傻嗨问题就不要回答

香寻许~ 2024-05-17 07:03:54
最佳回答
尾火,我们当时学徒时,就是汤火和鱼火的总称,说白了就是熬鱼做汤,做做员工餐,在老北方饭馆厨房里一般都是由师傅很喜欢也很看重的徒弟担任尾火没有固定的位置一般都是挨着厨房老大站着,一边学,一边熬鱼做汤,具备的条件就是,你必须尊重师长,热爱学习,对厨房所有菜品有一定的了解了。 20210311
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