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凝固现象是花生油的正常物理特性，当温度低于12℃时花生油就会出现凝固，低温凝固恰是鉴别花生油是否纯正的重要标志。
针对花生油在低温条件下呈凝结现象，国内知名油脂专家毛文岳教授作出了解释：花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至12℃左右时，从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物，随着温度逐渐下降出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固。
由此可以看出，花生油在冬天里出现凝结的现象，不但是一种正常的油品物理反应，更是检验花生油是否纯正的重要标志。
鉴别真假花生油的方法：
一、观色法
一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。
二、闻味法
滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。
参考资料来源：人民网-低温凝结是检验花生油是否纯正的重要标志
20210311
紫藤花种子吃下去会不会中毒,我朋友吃了三粒,会不会有生命危险？ 
2024-05-15 17:05:25
提问者: ?
紫藤花甘、苦，温。有小毒。该物种为**植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为豆荚、种子和茎皮有毒。人食用豆荚和种子发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水。儿童食入二粒种子即可引起严重中毒吃花生会长胖吗？
2024-05-15 14:30:39
提问者: 王三岁
多吃会胖的，因为花生能榨好多油可以想一想你吃进的花生能榨多少油，吃花生等于喝油农村纯正花生油拿到大城市卖，有市场吗？
2024-05-15 18:41:16
提问者: 做个梦给你
纯花生油在城市有市场，10多元一斤，开始的时候可能不太好卖，销路打开了就好卖了。一直吃四季宝花生酱会不会胖
2024-05-15 09:57:43
提问者: 王家肉肉农场（评论里留言优先回赞
花生是坚果类的 脂肪含量高 多少会有些发福吧固定电话会不会乱收费？
2024-05-15 03:47:19
提问者: 啦啦啦啦
你可以持开户**去营业厅拉详细通话记录给你看，有疑问你就当场和他们说呗柴油价格还会不会下调？
2024-05-15 04:24:04
提问者: LiDaGua～
看目前的全国经济来看，柴油作为经济的代表，它的价格还、是会降的。大概到明年的时候会平稳些。谢谢焗油会不会让头发变得很油
2024-05-15 02:31:56
提问者: 陈阿陈～
会的...尤其是使用方法不当时你用时要往头发上抹,不要往头皮上抹太多..大家一般觉得抹在头皮上才是吸收了..才赚到了.其实不是这样的,那样头发容易出油~~特别是油性发质如果你是油性发质,就用清爽型的洗发水...天冷了，买的花生油怎么不凝结？是不是有问题？
2024-05-15 19:37:50
提问者: 睡着的老虎
最近持续的低温，许多人家中的花生油出现了凝结，而且凝结的程度各不相同。各种猜测纷纷出现，对花生油的质量更是怀疑不断。一位花生油销售商告诉记者：“好多顾客都打电话或者上门来咨询花生油的质量问题。” 不同品牌解释不同 南宁市的林女士家里有5瓶花生油，其中三瓶是同一品牌的，另外两瓶是不同品牌的。林女士说，这些花生油有的已经放置了一年，有的几个月，有的是新买的。不过这段时间，5瓶花生油都多多少少出现了...花生油在冬季会结冻吗？
2024-05-15 01:33:24
提问者: 小鹏
花生油会凝固。 花生油属于植物油，但是其脂肪酸中却不全是不饱和脂肪酸，也含有一定量的饱和脂肪酸，这使得花生油在温度很低时出现凝固现象，这也是正常的现象。花生油中含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸，含量的比例差不多是3：4：3的样子，属于混合脂肪，因此，其凝固点也不是一个具体的值，而是一个范围，一般在10度左右时便会出现絮状物，在0度左右时几乎全部凝固。因此，0~10度都属于花生油的凝...学美术会不会花很多钱
2024-05-15 20:38:48
提问者: 超，
是要花很多钱这个没错，好处是录取线很低，去个好学校问题不大，学校越好费用越高，找工作到是不太难，但是工作的限定范围很大，基本上像别的方向发展很难，至于去还是不去，孩子这个谁也没有资格告诉你，人一辈子要面临很多问题，每一个选择都会改变你的一生，永远不要让别人替你做出选择，因为谁都不能对你负责到底特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。