三文鱼和大马哈鱼的区别

LORI呀. 2024-05-18 10:04:23
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三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同**的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是**斯加鲑鱼。

大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属(oncorhynchus)的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼(oncorhynchus keta)和驼背大马哈鱼(oncorhynchus gorbuscha)等。 20210311
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