顾客感受不明显，主要原因是，海底捞涨价符合pi值规律。商品pi值往往与商品的定价、毛利率呈现反比的关系，即在同类商品中，pi值越高，定价越低，商品的毛利率也越低；反之，pi值越低，定价高，毛利也高。
在海底捞，因为是电子菜单，很容易掌握每种菜品的pi值，pi值高的菜品比如：捞派豆花、无刺巴沙鱼、澳洲肥牛（和牛）、招牌虾滑、捞派黄喉、捞派捞面，这些是购买率高，毛利低的敏感商品，要么没涨价，要么就只涨了2元，涨的幅度最小。
还有pi值最高的锅底是菌汤、青椒、清油麻辣，这几种单锅的价格都没有变。还有自选小料和饮料，每位涨了1元，在结账时也不太会察觉。
扩展资料
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
20210311
你觉得川菜和粤菜哪一个更有影响力？为什么？ 
2024-05-24 22:38:43
提问者: 我的初恋你好
按照人气来说，川菜会比较多人，为什么呢，因为麻辣开胃，第一次吃起来觉得很爽，所以说，在国内，还是火，粤菜，吃的是讲究，什么叫做讲究，食材讲究，做法讲究，吃法讲究，摆盘讲究等等，由于正宗的粤菜价格贵难以走平民路线不是一般人都能消费，比如广州酒家，广州**这些地地道道广府菜酒楼，去吃饭都要预约排队，一般都是大老板谈生意去吃，你们有见过谈生意去吃川菜的吗，就算有，也会少，因为上不了档次。你觉得荒野大镖客的价格贵吗？为什么？
2024-05-24 22:01:20
提问者: 楚浩
关于这个问题我来谈谈我自己的想法：1，荒野大镖客2港版分3个报价：分别为港币468，628，768元，以最便宜的468为参考相当于人民币400元。那么如果你花了400元你会得到什么呢？r星花费了超过8亿美元的开发成本，8年的开发时长，开发人数超过3000人。30万段动画片段和50万行对话，游戏的故事剧本超过2000页，聘请了1200名演员拍摄动作捕捉，共用时2200天，其中超过700名演员参与了配...为啥有人觉得海底捞价格那么贵？
2024-05-24 14:39:23
提问者: Java & Ruby
海底捞价格贵有他的道理，因为海底捞主打服务，这么多人在服务你，这么多免费的小吃你都吃了，其实并不贵，海底捞的服务员是全能的，哄娃都可以，带娃在海底捞吃饭是一种放松。海底捞的口味不是特别惊艳，但是氛围，服务，免费小吃，面条表演，等这个其实综合下来还是非常值得老品牌有保障，食品安全还是没问题的，货真价实没问题，所以海底捞主打的就是服务，您感觉服务这一项如何呢？海南海口的蔬菜水果价格为什么那么贵
2024-05-24 21:22:23
提问者: TS婚礼视频定制
垄断为什么卖家具，定了多低的价，都有顾客觉得贵？
2024-05-24 09:29:11
提问者: 山野·花
不管你卖什么家具，不管你定了多低的价，都有顾客觉得贵；为什么？因为顾客对价值的了解不够，他们总根据一些简单的对比，来推算产品的价格。而不是认真听你说，去了解产品真正的价值。必须说明的是：不同家具，价格相差是很远的，伪劣家具和正品家具，仿制家具和品牌家具，小作坊的家具和好厂家的家具，它们的样子可能相似，但价格却完全不同。为什么？因为安全性不一样，因为美观度不一样，因为耐用性不一样，因为舒适度不一样。...有人觉得湖北菜没什么名气，这是为什么？
2024-05-24 18:02:20
提问者: 你也想撩本猪?
作为一个厨师我来回答、湖北菜为什么不出名、那是因为因为湖北人太会吃了、清淡吃、特辣的也吃、麻辣照样搞、所以没有满著名的特点、食在四川、鲜在湖北。就整个湖北就有六大派系。一是位于鄂中的汉沔风味，包括武汉、沔阳（今仙桃）、孝感等地。它广泛吸收国内外各种风味之所长，融会贯通，自成风格，为鄂菜之精华。汉沔孝风味注重刀工、造型与火候；擅长红烧、黄焖、蒸及煨汤技术；咸鲜、咸鲜回甜及酸甜味菜突出；擅烹山珍海昧，...两个人去海底捞吃饭，怎么点菜划算？
2024-05-24 04:57:59
提问者: 千万不要买
1、锅底的选择海底捞的锅底有点贵，海底捞的整锅，鸳鸯锅，四宫格三种选择。最省钱的就是可以选择四宫格，一个特浓番茄锅底、一个红油麻辣锅底，再加两格清水。两格清水锅可以什么都不加，直接涮菜蘸料吃。或者在小料台上自选辣酱调料，辣椒酱，麻油，花生碎和牛肉酱，自己diy制作喜欢吃的锅底。海底捞也有免费的水果，包括小西红柿(圣女果)，拿几个放入清水锅，自制番茄锅底。这时候是最少花钱了也可以吃的开心了。2、注册...谁有山东的海底捞菜单
2024-05-24 05:41:49
提问者: 依果?
海底捞的菜单:菠菜/份菠菜/份14元14 ，菠菜/半份菠菜/半份7元7，包心生菜/份包心生菜/份14元14。包心生菜/半份包心生菜/半份7元7，大白菜/份大白菜/份14元14，大白菜/半份大白菜/半份7元7。蒿子秆/份蒿子秆/份14元14，蒿子秆/半份蒿子秆/半份7元7，冬笋/份冬笋/份20元20，冬笋/半份冬笋/半份10元10。青菜头/份青菜头/份12元12，青菜头/半份青菜头/半份6元6。蔬菜...为什么海底捞那么贵，很多人却还乐意排队？
2024-05-24 17:01:17
提问者: 首席造型师，小海
是因为他的服务非常的好，所以很多人都乐意排队。海苔也是紫菜做的，为什么却比超市里的紫菜贵那么多？
2024-05-24 00:59:43
提问者: 暖人心#
紫菜烤熟之后质地脆嫩，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素。海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素a和维生素e，以及少量的维生素c。海苔中含有15%...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。