刚了解法国的餐桌礼仪,竟然水果都不能用手吃!那谁能告诉我法国人怎么吃桔子

梦一场 2024-05-10 10:43:48
最佳回答
用刀切开吃。
法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调 料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是 生吃的。
法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调 料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是 生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等,菜肴偏重肥 、浓、酥、烂,口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配 伍。调味上酒的使用严守陈规,烹制什么菜一定要用什么酒。法国最 著名的美食极品是鹅肝酱,它与黑菌(松露菌)、黑鱼子酱称为食物三宝。法国人用膳时饮酒也十分讲究,吃哪种菜配哪种酒。最上规格 的是吃哪一种菜,注定要用哪一家酿酒厂哪个年份酿造的哪个名称的 酒,否则就不能称为高规格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的开胃酒,吃鱼时要饮酸干葡萄酒,吃肉时要伴饮红葡萄酒等 。法国饮食在国际上尤其是欧洲食坛上好几个世纪以来占主导地位, 16世纪亨利二世和亨利四世相继与罗马联姻,罗马的食制、食风传入 ,尤其相随的宫廷烹饪名厨的精湛技艺,使法国在饮食上追求豪华, 注重排场,烹调技术等方面迅速精进。法国大**使法国社会**、 经济发生巨变,豪门贵族的厨师都受雇于餐馆。他们以烹调技巧相互 竞争,从而名厨辈出,遂使法国烹调技术趋于举世无双的地位。本世 纪60年代法国有些有威望的厨师掀起了新派法菜的潮流,提出“自由 烹饪菜”(free-cooking)的号召,要一改以往法国烹饪太注重传统 束缚,提倡随着时代转变,烹调也应有所改进,强调许多食品无须煮 得过久,用缩短烹饪时间去保留食物的鲜味,过于浓腻的菜逐渐减少 ,清淡的菜相应增多,进而赢得更多人的喜爱。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 法国人吃饭需要注意什么
    • 2024-05-10 14:26:31
    • 提问者: 萬國欧巴
    假如有多道主菜,吃完第一道菜(一般是海鲜)后,侍应会送上用果汁或香槟做的雪葩,用于清口,并有助于提高吃下一道菜的食欲。用刀叉时,从最外面的餐具开始用;用过的刀叉,并排放在碟子上,叉齿朝上,避免乱放。吃肉类时(如牛扒)从边上开始切,吃完一块再切下一块。不吃的部分只需移到碟边。嘴里有东西吐出来,用叉子或手指接住,后放在碟边,不要引别人注意。如果调味料放得太远,取不到,可要求对方帮忙,不要站起身来拿。
  • 在法国餐厅要注意哪些礼仪?
    • 2024-05-10 12:56:25
    • 提问者: 宋臻滢
    典型的法国菜:包括前菜(通常是冷盘或热汤)、主菜、奶酪,然后是甜点。用餐礼仪:l)千万别只用右手拿叉子而空着餐刀不用,这是很不地道的用餐方式。带壳的食物可以用手。2)吃饭时,应该把两手放在餐桌上,不能放在桌子下面。这其实是旧时的习俗,过去,人们不信任所宴请的宾客,久而久之形成了这个传统。3)一般吃面包和牛油是不用盘子的,人们把面包放在餐盘旁,必要的时候才会放在盘里。只有在高档餐厅吃饭,人们才会用面...
  • 谁能告诉我用地质罗盘仪测产状,多谢了
    • 2024-05-10 10:58:15
    • 提问者: 麦龙
    展开全部(一)测产状(包括走向、倾向、倾角)1测走向:走向即岩脉在水平上投影的方向。将仪器上盖打开到极限位置,调好本地区的磁偏角,将仪器两个长边靠在岩层特征面(具有代表性的面),保持圆水泡居中,则读磁针北极所指示的度数,即为岩层的走向。2测倾向:垂直于走向所指示的面的方向用联接合页下边的底盘的短边或上盖的背面靠稳岩层的特征面,保持圆水泡居中,则读磁针北极所指示的度数,即为岩层的倾向。3测倾角:垂直...
  • 谁能告诉我,纺织品的大丰收价格怎样,10个人吃的话?
    • 2024-05-10 14:10:01
    • 提问者: 一只栗子說
    和一般火锅一样 锅底是小国 6块吧 菜品就是一般火锅中等价位 里面包厢可以唱歌 小包火锅消费280元欢唱4小时 中包好像480元 我觉得很值得 这样边吃边唱很好啊 包厢不允许自带酒水 建议提前订包厢 有点火的样子~
  • 第一次见凤眼果,不知道吃法,能生吃的吗
    • 2024-05-10 23:24:35
    • 提问者: 熊丹呀 ?
    凤眼果它是一种梧桐科常绿乔木,它的种子可以食用,煨熟后味道如板栗,味微甜而香、肉爽多汁,口味比板栗更胜一筹。还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。最好煮熟了再吃,广东的凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等都被列入“岭南名菜”。凤眼果有温胃杀虫、健脾止泻之效,最宜与猪鸡鹅鸭等搭配作佳肴,与鱼共烹则食味平平。扩展资料:1、苹婆树多长在广东、福建等地,四季常青,每年大约在三、四月开花,七、八月果实成熟。熟了的“苹婆”又称...
  • 法国都有哪些水果??
    • 2024-05-10 22:09:01
    • 提问者: 随手拍爱生活
    总的来说,法国本土水果少的可怜。因为领土大都在较高纬度(我认为我所在的法国东南部城市grenoble其纬度大致相当于**黑龙江,有待确认),气候寒冷,很多水果都长不出来。今年夏天只在公司食堂吃到几片西瓜。一个西瓜都在5个欧元左右,是上海的10倍价钱。因此每次到超市,都只能望瓜兴叹。为什么这么贵,因为法国不产西瓜,西瓜都是进口的,而且数量不多。法国人夏天基本都吃类似哈密瓜的瓜,所以我也改吃哈密瓜了,...
  • 谁能告诉我一个挣钱快而且不违法,又不需要本钱的方法?
    • 2024-05-10 15:11:47
    • 提问者: 改个车商务车改装
    这样的好事有,但有骨气的人不会做。在崇洋眉外的当今社会,屑小之辈见了洋人曲膝躬身如孙见爷,洋人高兴还许会给他钱或收为义子…赚钱快、不违法、没本钱。百姓挣钱少但能睡安稳觉,商人挣钱多但有赚有赔有风险,当官挣钱多但**一响担心是否事犯了整天提心吊胆。不劳而获的好事还真不多
  • 金花葵怎么吃,花,叶子,果实都能吃吗
    • 2024-05-10 21:55:32
    • 提问者: 俊凯有点甜鸭~?
    炒蛋的做法:去茎,洗净,切碎,与鸡蛋搅拌在一起,放盐坐锅热油,爆香蒜末,倒入鸡蛋液,略翻炒,放味精,即可装盘清拌”—— :、菠菜、、胡萝卜、香油、精盐、香醋。 制作葵、菠菜用开水烫过,切碎,切段,胡萝卜切丝,加香油、精盐、香醋凉拌,红绿黄相间,清香怡人。:葵、瘦猪肉、豆腐、粉丝,葱姜、、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。 制作:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅,用烧热,用葱姜爆锅,下馅料加、精盐、...
  • 全国统一价究竟是多少?谁知道了告诉我。
    • 2024-05-10 04:30:52
    • 提问者: 晶晶
    想要知道一件东西的全国零售价是多少,确实是很不容易,因为全国物价很多的时候都是有一些偏差的,除非是一些固定价格的东西,比如说矿泉水,方便面这些东西大概都是一个价格,现在你也没有那么多的时间去考察,所以说我建议你到淘宝上或者是京东上在一些网络上面进行一些查找,或者是到另一家比较近的超市去看一看这个商品的价格,然后自己估摸一下大概平均一下就是这个商品的平均价。
  • 泰国dc减肥**真的有效果嘛 谁吃过告诉我
    • 2024-05-10 10:43:48
    • 提问者: 韦胖胖~
    吃过 有效
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。