**和凉粉的区别在于它们的原料和作用。
1、区别之原料不同:白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透。**粉是用**籽制成,**籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。
2、区别之作用不同:白凉粉具有消暑解热、美容养颜的功效。**粉具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。
凉粉:
扩展资料:
假酸浆也是制作**的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
豌豆凉粉由豌豆制成,豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
参考资料:
百科-**
百科-凉粉
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