绝对农村的百花蜂蜜多少钱一斤！蜂蜜的价位用什么衡量？

娜儿 2024-05-16 07:10:34

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我不知道农村的，真正野生蜂蜜80元一斤，蜂蜜的波美度是国际上衡量蜂蜜中含水量多少的一种单位，其度数一般分为34—43度。我国规定天然蜂蜜中的含水量一般为25%-18%。蜜蜂从开花植物中采回的叫**，其含水量为40—60%，在夏天通过蜜蜂酿造二天后-合格品含水量为25%(39波美度),酿造3天后-优质品含水量20%以下(41波度),5-6天形成巢蜜（43度即含水量18%以下，超市卖的蜂蜜浓度。实际上蜂蜜在37-38度密封好可保持一年不变质，39度可保持二年不变质，40度可保持三年以上，43度可保持数年不变质。生产成熟蜂蜜对于蜂农来说是件好事，一可以减低劳动强度，二可以生产其它的蜂产品如王浆等！可蜂农为什么不愿意做了？去过蜂场的人都知道，生产成熟蜂蜜产量就低。在目前的收购情况下，产量低意味着收入就少！产量高，收入就高！a形成生产低度蜂蜜局面的原因
我国蜂蜜浓度的降低，是由多种因素作用而导致的。长期以来我国就有生产成熟蜂蜜的经验和技术，一直到20世纪五六十年代，我国生产的蜂蜜基本都是成熟蜂蜜，那时市场销售价格较高（超过猪肉的价格，是粮食价格的6-7倍），生产者积极性较高，产销两旺。每年的产品70%以上都出口了，在国内外需求的大好形势下，生产和收购单位放松了质量的要求，转而注重数量的增长，从70年代初起，低度蜂蜜的生产开始抬头。以此为起点，1982年，全国供销社和商业部更改蜂蜜的收购标准，规定容许收购39度含水量在25%的蜂蜜，实际上36度含水量在36%的蜂蜜都收购了。错误的导向一直影响到今天。以此为契机，加之国际市场对蜂蜜的需求的日益增长，全国各地的蜂蜜浓缩加工厂如雨后春笋的建立并运转起来。由于生产成熟蜂蜜和低度蜂蜜的差距不能从价格上得到补偿，而我国现行的养蜂形式又是以家庭为主的生产方式。收购部门低价收购蜂农就生产低度蜂蜜，你蜂农生产低度蜂蜜我就低价收购的恶性循环。销售形式好，就是水收购部门也收购上去，销售形式不好，你蜂农生产的产品质量再好我也不要的局面。后来**虽然三番五次的强调要拉开蜂蜜度间的差价，实行优质优价，但实际执行情况并不如人意，高浓度和低度蜂蜜之间的差价只有0.5元/斤,甚至更低.所以蜂农为了经济利益只能生产低度蜂蜜提高产量，致使蜂蜜的质量逐渐下滑！由于监管不够甚至多次出现制假售假.劣**!b不同蜂蜜浓度和产量的对比
以早春的油菜蜂蜜为例:在天气正常的情况下，每天可取蜜 34-36度蜂蜜一次（强群甚至可以取2次），如果一个蜂场每天（一次）取100斤蜂蜜，3天就可以生产300斤甚至更多。而早春由于空气比较湿润生产39度的蜂蜜一般需要3-4天，由于蜂巢已经被装满，3-4天也只能生产100多斤。07年中间商收购价3.2-3.5元/斤,如果生产39波美度合格品其收购价应为9.6-10.5元/斤甚至还要高些。再以夏天一级蜜杨槐为例,蜜蜂一般2天可采满蜂巢,每次如果取100斤(生产出的蜂蜜浓度一般可达到39度左右),但蜂农为了追求产量一般在第2天的下午取出来,如果情况好,第3天又可以进满了,其总产量可达到200斤左右，而生产41波美度需要3天左右,07年中间商收购价为6.5斤/斤,41度优等品其收购价应为13元/斤左右。以上还没考虑气候的影响!比如如果明天变天,养蜂人今天下午把蜂蜜取出来了,由于有空蜂巢可装,蜜蜂可在短短的2-4小时就又可以把蜂巢装满,而生产高度蜂蜜由于蜂蜜没有取出,如果天气不好时间一长,这一整巢蜂蜜就有可能被蜜蜂吃光,这样生产低度蜂蜜和高度的产量差距就更大!生产高度蜂蜜和低度蜂蜜产量差距这么大，可实际上了我国蜂蜜收购价每提高1波美度加0。1元/公斤，有时略高于此。高浓度的蜂蜜价格又不是很高,您说谁愿意去生产低度蜂蜜?由于有人收购低浓度蜜，高浓度的蜜就没有人生产了。自古以来，商品都是以质量论价！没有好的价格，蜂农就不愿意生产好的产品！只有价格上去了，才有好的产品！ 20210311

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