北极贝比较鲜甜爽翠。
1.挑选鲜活的北极贝。
2.撬开,去除肚子等内脏,取出北极贝洗净。
3.豆芽洗净。
4.煮开水,几片几片下北极贝。
5/.默数十下即要捞起。
6.将其浸泡在冰水中。
7.煮北极贝的水,下豆芽。
8.断生即捞起,沥干水分。
9.将豆芽摆放入盘中。
10/.将浸泡在冰水中的北极贝捞起,沥干水分,摆放在豆芽上。
11.即可食用。
12.食用时蘸点芥末酱油,味道更为鲜美。
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