凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟。
用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。
泡腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
所以，腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。
扩展资料
挑选腐竹注意事项：
1、观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品。
2、看外观。好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织；质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面（散装的也可折断再观察），呈现蜂窝状空心的质量较好。
3、闻气味。腐竹由黄豆制成，闻起来有豆香味。没有气味的腐竹，质量稍差。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。
4、用水泡。买回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好。好腐竹用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的。
参考资料来源：
百科-腐竹
人民网-腐竹可防止高血压 但用前最好先凉水浸泡
全自动腐竹机厂家 腐竹机多少钱一套 
2024-05-16 22:54:23
提问者: Xiao锺
1、这个可以找到很多厂家。2、还是要在本地找一找。3、在本地找的成本会很低。4、或者去技术论坛问一问。有比较专业的网友。腐竹机多少钱一套/全自动腐竹机多少钱
2024-05-16 09:24:50
提问者: 安非离
这个应该跟产量有关系。关于具体价格还是需要看具体厂家做豆腐.干豆腐.豆腐泡小本生意用多少本钱？1月能赚多少钱？
2024-05-16 23:27:36
提问者: DR钻戒
本钱要看你的经营规模。赚钱多少要看你的经营理念和经营手段。抽血检查肝功能需要多久才能知道
2024-05-16 07:42:20
提问者: 木哥
六个小时可以有结果了 ba开腐竹厂，除要买腐竹机是不是要建烘干房，占地面积一般要多大呀？
2024-05-16 04:21:35
提问者: 郭顺
第一次在60度左右的烘干放内烘30分钟左右 ，是腐竹表面不粘后即出烘干房，凉后从杆上取下来摆在托盘上。再进同一烘干房在同一温度下继续烘干2小时，至水分将至15-20%时，再出烘干房。温度控制在45-50%。这样再持续烘干5小时左右，水分即可降至7-8%左右。深圳现在考驾照需要多久才能拿证
2024-05-16 18:47:38
提问者: 萌糊小霸王
选择了正规的驾校，你自己又有充分时间学习训练，完美配合驾校教学，各个环节风调雨顺，关关考试顺利的话，两个月是完全可能的。大多数需要半年左右。再慢了就很难说了。一只小**要养多久才成，成年**
2024-05-16 02:42:39
提问者: ?婷Ya
公鼠一般6个月成熟，母鼠一般7个月成熟。**喜在安静、阴暗、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境，喜暖，耐低温、不耐高温，喜躲于光线很弱的角落，生活温度为-8～35℃，最适温度为8～28℃。银耳要泡多久才能煮
2024-05-16 09:54:21
提问者: 荳荳蒎
银耳要泡1-3个小时才能煮。只要是为了清洗和好煮，最好泡久一点，一般泡1-3个小时都没有问题的。泡到开了花，就捞起来，然后用刀切碎。一次不要煮多，一个完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多无益。银耳莲子汤原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。做法：1:将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟3:将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅...豆腐加工厂需要什么条件才能**
2024-05-16 18:13:46
提问者: ?拽拽?
豆腐加工厂需要四个手续必办：一是工商营业执照。二是税务登记证。三是食品卫生经营许可证。四是从业人员的健康证。腐竹和豆腐皮的区别，腐竹是豆腐皮吗
2024-05-16 04:55:55
提问者: 毓毓毓哥
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