1、颜色与生物科属不同
蓝色龙虾,外壳颜色呈蓝色、亮蓝色或宝蓝色,属于龙虾科,无螯下目龙虾属;小龙虾外壳呈暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。螯虾科,原螯虾属。
2、野生种群数量不同
蓝色龙虾在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。缅因州大学龙虾研究中心表示,捕捉到蓝色大虾的几率非常小,大约为200万分之一;小龙虾的野生种群数量巨大,在亚洲、欧洲及美洲范围内分布极为广泛。
3、生长周期不同
蓝色龙虾的成长期较慢,平均要7年时间、蜕壳30至35 次,才能长成至12英寸、两磅重的大小(约合1.8kg);小龙虾一般蜕壳11次即可达到性成熟,性成熟个体可以继续蜕皮生长。寿命约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下,寿命最多可达2-3年。
4、肉质不同
与小龙虾相比,蓝色龙虾无论大小在肉的厚度、鲜嫩度、柔滑度等方面都略胜一筹。
5、自我保护能力不同
蓝色龙虾由于其醒目特殊的外壳颜色,在自然环境中更容易成为捕食目标;小龙虾的外壳颜色与其生活栖息的环境较为相似,在自我保护的能力方面要较蓝色龙虾更具合优势。
扩展资料:
蓝色龙虾在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。
产生的原因是基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质,这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白,从而使其外壳呈现亮蓝色。但这对龙虾毫无帮助,与周围环境相比,鲜亮的蓝色让蓝色龙虾更易被食肉动物发现并捕猎。
大部分虾类的颜色为深蓝或褐绿色,一般情况下当人们把它们煮熟后,则呈现出红色。蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变,但它们最为醒目,让它们更易被食肉动物发现并捕猎 [2] 。这种蓝色蛋白质是贝壳(而不是肉)中唯一可见的颜色。
参考资料来源:百科-蓝色龙虾
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