朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃

隔壁_老王 2024-05-15 01:51:03

最佳回答

宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

一、宣威火腿的三种简单的做法：
1、蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。
2、蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。
3、香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。

二、菜名:云腿白菜
特点:色泽鲜艳，嫩软鲜香。
原料: 白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。
制作过程:
将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。

三、菜名：鲜蚕豆火腿焖饭
材料：新鲜蚕豆（也可以选择去壳的）、火腿或者腊肉、生大米、盐、鸡精
制作方法：
将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；
炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可
待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀
将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。
备注：做法1可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处。

四、菜名：火腿冬瓜汤
制作材料：主料：冬瓜(500克) 辅料：火腿(80克)香菇（鲜）(20克)
调料：黄酒(8克)白砂糖(8克)盐(3克)味精(2克)大葱(5克)
制作方法：
冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。
火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段
火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

宣威火腿多少钱一斤
- 2024-05-15 01:25:32
- 提问者: ?焱焱?
我们的歆之坊火腿贵的有五十多一斤的，也有便宜点的
金华火腿价格？金华火腿怎么做好吃？
- 2024-05-15 14:06:45
- 提问者: 山大大♚
**火腿：将火腿肉（连皮）切成薄片，加料酒、鸡精、和一勺蜂蜜，蒸熟吃。金银蹄：鲜猪蹄一个，火腿爪一个，先过水去血末，再加料酒、鸡精，炖至酥兰即可。火腿还可以作辅料蒸桂鱼、甲鱼、鲫鱼等可以切片蒸着吃，里面放些姜片、葱等调料；也可以做敷料，做鱼时放一些；还可以做汤，如蘑菇汤、笋汤等咸菜竹笋里面可以加火腿,加汤或炒味道都不错.最简单的一种,只需蒸一下,蘸着酱油或醋等(按自己口味)味道浓厚,也不错.非常...
金华火腿和宣威火腿哪个更好吃？
- 2024-05-15 06:41:18
- 提问者: Royal?
当然是金华火腿，粤菜高汤一定要用这个，出口**的质量最好也最贵，国内消费的质量差价格便宜，估计不是用两头乌猪种和传统方法。法国人为了保护香槟和波尔多专门立法规定了产地葡萄品种，酿制时间方法。**也应为一些地方名品立法，避免假冒，粗制滥造，毁了祖宗留下来的好东西。宣威火腿太肥太咸，好像也不是指定猪种做的。
云南宣威火腿价格
- 2024-05-15 17:41:33
- 提问者: Tell Love求婚策划公司
买正宗的宣威火腿一定不能贪图便宜，现在鲜猪肉都已经31块钱一公斤了，而火腿是需要经过腌制，一年以上，两年左右的发酵的，所以其价格就会非常的高了。通常来说，正宗宣威火腿，毛腿整只的价格，一般在100元左右一公斤，而三年的火腿，一般则在150元左右一公斤。当然，火腿也根据部位的不同，火腿肉质比较好的中方部位，价格是最高的，一般在130-180元一公斤。
请问这是什么海鱼，朋友送的，应该怎么吃呢？
- 2024-05-15 21:43:40
- 提问者: 小羽❤️
感觉还是油煎后红烧吧。我一般对自己不熟悉的鱼使用这个方法解决问题（最后起锅的时候放糖就行）感觉这样吃和红烧带鱼一样好吃。
什么品牌的火腿好吃?
- 2024-05-15 18:39:23
- 提问者: 哆啦超二_
火腿肠品牌十大排行榜　　1　　金锣　　(曾获**名牌,**驰名商标,**最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业之一,临沂新程金锣肉制品集团有限公司)　　2　　美好　　(**驰名商标,曾获**名牌,新希望集团旗下品牌,十大火腿肠品牌,行业著名品牌,成都希望食品有限公司)　　3　　双汇　　(始创于1958年,**级技术中心,曾获**名牌,**驰名商标,以肉类加工为主的大型食品集团,河南双汇集团)　　4　　...
吃威化饼有什么好处和坏处吗
- 2024-05-15 08:55:46
- 提问者: LllLxxxYy
好处：1.补充能量。威化饼热量很高，体积小便于携带适合在饥饿的时候充饥，能迅速补充人体所需能量。2.促进消化。威化饼中含有粗纤维物质，能为肠体排毒清扫，有促进消化的作用。坏处：糖尿病患者、肥胖者不宜多吃威化饼。威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。威化饼干的特点：淀粉多、热量高、结构密...
送碗有没有忌讳？送了朋友一个碗怎么**？
- 2024-05-15 04:11:13
- 提问者: 美轮美幻婚礼美学【常州】
碗是不能送1只的，除非是金碗，银碗，陶瓷碗通常都是达到一定数量，比如8只，送发。还要配勺子，筷子，基本是一个礼包赠送。碗的材质来区分，最好的是骨瓷碗，在灯光下浑身剔透，适合赠送给上级，或者是客户。还有一种是加釉的碗，因为上釉工艺的复杂，这种碗价格大于骨瓷，适合送给尊贵的客人。
每天吃一包泡面搭档火腿肠有什么害处
- 2024-05-15 07:25:44
- 提问者: 猫眼大明星
人家问的是吃泡面搭档火腿肠不是吃泡面。都没看清题目就回答，个人感觉只要是密封包装的食品最多也就能充饥，想要营养是肯定不多的，甚至没有。但是要说吃死人那是不可能的，毕竟都是经过食品监督局检测才能上市的，吃多了不好是有可能的。
云南宣威火腿的吃法
- 2024-05-15 01:51:03
- 提问者: 司南
蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。热水洗净下水煮开捞起：肉切薄片，直接炒菜用，不要加盐。最好配料加一些菜如花菜、莴笋、芹菜等家常...

朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461