李锦记叉烧酱的做法
用料：小葱碎60克、洋葱碎80克、大蒜5瓣、水50克、生抽60克、蚝油60克、白糖70克、鱼露（可用生抽代替）10克、红曲粉（可用1汤匙老抽代替）10克、水淀粉80ml
1、首先先把小葱白、洋葱、蒜头洗净切碎。
2、然后把水淀粉除外的材料全部倒入一个盆中，搅拌均匀。
3、锅里倒入比炒菜多的油，加热。因为做的叉烧酱通常一周内用不完，保存的时间要长点，所以多点油对保证耐存放不变质是有帮助的。
4、等到油温七成热的时候，把蒜蓉放进去锅里。
5、等到可以闻到蒜蓉的香味时，倒入洋葱碎和小葱碎，开中小火炒香料。
6、炒香料全程要7分钟，第8分钟倒入盆中液体材料。
7、第7分钟的时侯，倒入盆中的液体材料，搅拌均匀。这一步要注意，液体材料中有白糖，白糖是沉在锅底的，倒进锅里就要翻拌全部材料尽快让白糖融化，混合好所有材料。如果没有及时翻拌材料，沉积在锅底的白糖加热过久会形成焦糖，做出的叉烧酱会带点苦味的。
8、等到煮开有1分钟时，倒入准备好的水淀粉。
9、等到叉烧酱再次煮开之后，关火盛出即可。
10、冷却后装干净瓶子放冰箱冷藏保存。如果没有干净瓶子，可以直接盆上包好保鲜膜冰箱冷藏保存。可以放冰箱冷藏（5~7度）可以保存2个月。
20210311
梅州客家娘酒制作过程 
2024-05-21 23:21:58
提问者: ✨曹三岁啊。
梅州客家酿酒制作过程：1.选料：黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好；2.浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；3.蒸米：入甑进锅蒸，黄酒又称蒸酒，蒸米环节很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，黄酒将有残味，制酒失败)；4.冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；5.加入酒曲：在糯米内拌入酒曲，据说这种酒曲演变自畲族，由一二十种**材配制而成，相当于天然菌类；6.发酵：将...海鲜酱，排骨酱，柱候酱买李锦记的好还是海天的好？小饭店用什么牌子的好？
2024-05-21 00:16:26
提问者: 这八卦太劲爆了
两个牌子我都用过。除了价格以外，并没有感觉到差别很大，所以觉得海天的性价比高一些。至于你说饭店用什么牌子好，应该看你店的定位吧。而且口味这些东西也是千差万别，我喜欢的你未必喜欢，你可以两种都买来试试调制。xo酱的制作方法
2024-05-21 06:51:44
提问者: 丶偶然o
xo酱是一道实用方便的料理，有人为了调理出这道酱料，手不离火两三个钟头，慢炒细。食材，主要有干贝，火腿，乾虾，红葱头，辣椒等，也有人放入麻油咸鱼，开阳等材料，调制心目中最理想的xo酱。这个酱料可用来烹调肉类，海鲜，蔬菜，豆腐；用在炒饭，拌面风味绝佳；佐以餐前和伴酒小食也是不错的选择。xo 酱材料：干贝一杯，虾米二杯，洗净后分别用热水泡软，红葱，蒜头各约一杯，红辣椒最好是指天椒树粒(按个人喜好)，洗...万隆酱鸭的制作方法
2024-05-21 20:01:05
提问者: happy
1、鸭空腹宰杀，洗尽后在**门处开膛挖出内脏，除去气管、食管，再洗尽后斩去鸭掌，用小铁钩住鼻孔，浸在酱油里，挂在通风处晾干。2、将精盐和火硝拌匀，在鸭身外均匀地擦一遍，再在鸭嘴、宰杀开口处内各塞入5克拌料，将鸭头扭向胸前夹入右腋下，平整地放入缸内，上面用竹架架住，大石块压实，在0度左右的气温下腌12小时即出缸，倒尽肚内的卤水。3、将鸭放入缸内，加入酱油以浸入为度，再放上竹架，用大石块压实，在气温0...古代的胭脂的制作过程是什么？
2024-05-21 03:48:59
提问者: 难渡
一、准备洛神花、新鲜玫瑰花、紫草各5g，倒入橄榄油或杏仁油，在阳光下浸泡一周左右。二、珍珠粉3g，白色珠光云母粉2g（可用玉米粉代替），白色蜂蜡0.8g（可用纯野生蜂蜡代替），研磨器等。三、新摘桂花，挑选色泽鲜艳的，花香浓郁的，并用研磨器研磨，橄榄油浸泡。四、放入蜜蜡，用热水融化。将桂花油、红花液、蜂蜡充分搅拌融合。五、把新鲜玫瑰研磨成粉，然后将几种粉末放入研磨器充分混合。六、倒入精油，小心研磨，...李锦记蚝油与李锦记旧庄蚝油有什么区别
2024-05-21 14:57:14
提问者: 程程呀
李锦记里面最招牌最好是旧庄蚝油，是用料最好的李锦记锦珍生抽和金标生抽哪个好
2024-05-21 15:47:35
提问者: 摘月亮的小仙女
李锦记档次高点，海天金标生抽实用点李锦记精选生抽和锦珍生抽哪种好
2024-05-21 23:19:40
提问者: 安稳.
精选的比锦珍的贵，但是口感很多人觉得还是锦珍的好，就想许多酒都是普通的最好喝。四川的中坝酱油和海天、李锦记比，有什么区别？哪个好一些？
2024-05-21 07:18:32
提问者: 静静静
做川菜，当然用中坝酱油好一些。100多年来中坝酱油以其优秀与稳定的品质与川菜共生、共荣、共发展，这种相生相伴的关系既是历史的选择，也是市场的选择，不是其他品牌所能替代的。许多经典川菜享誉四方之时，用的正是中华老字号清香园生产的中坝酱油作为标准调料而得。沿海酱油品质虽不错，但他们酱油含糖过重，回甜味浓，并不适合**内地烹饪需求。求 手绘星空蛋制作详细过程
2024-05-21 07:37:44
提问者: 行走的航拍小哥
1、用大头针在鸡蛋壳两头都各打一个小圆孔，然后把蛋壳放在一个干净的碗的上面，对着上面的小孔往鸡蛋里面吹气，可以把里面的鸡蛋液全部吹出来。完成之后，你可以将蛋壳用热水烫一下，进行消毒杀菌。把清洁后的鸡蛋壳拿出来，晾干备用。2、根据节日装饰的需要，拿起水彩画笔，在蛋壳上面作画，画出你想要的图案。画好的鸡蛋，先放在蛋托上面等待颜料晾特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。