什么是油脂的碘值 
2024-05-22 07:55:15
提问者: ?Ma可可
油脂的碘值表示油脂中不饱和程度的一种指标。碘值指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数。主要用于油脂物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。例如干性油的碘值在130以上；半干性油的碘值在100~130之间；非干性油的碘值在100以下。扩展资料：油脂的碘值是与比表面积呈正比的，碘吸附值越高，油脂比表面积就越大。100碘值的油脂比表面积是300；200碘值的油脂比表面积是...克莉丝汀蛋糕配料中写：胚芽乳植脂奶油，这是什么？是天然奶油，还是人造奶油？
2024-05-22 14:27:06
提问者: 103电影公园
天然奶油是动物脂；植脂奶油是植物油经过氢化反应后获得天然奶油风味的一种人造奶油（反式脂肪酸），故此为好一点的人造奶油安佳淡奶油的脂肪是多少?
2024-05-22 22:31:27
提问者: T朱娇娇C
安佳淡奶油：营养素含量(每100克)热量(大卡)350.00碳水化合物(克)3.70脂肪(克)36.40蛋白质(克)2.30 淡奶油是安佳一个重要的产品类型，主要产品是含脂量为36%的安佳淡奶油。安佳淡奶油是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后，产品保质期可达7个月。安佳淡奶油奶香浓郁，口感柔滑，可用于制作蛋糕、冰淇淋、布丁等多种甜品。更是制作葡式蛋塔的不二之选。不含...脱脂乳粉和全脂乳粉的区别
2024-05-22 00:31:11
提问者: 孙尚香and寒忆?
1、所含脂肪量不同全脂奶粉和脱脂奶粉的最大区别在于脂肪的含量。全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料，营养价值特别高，100个克奶粉中，有将近30克是动物脂肪。而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到，热量也低很多。2、营养价值和适宜人群不同全脂奶粉相当于牛初乳，里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多，尤其是动物脂肪中所含的蛋白质...炼乳跟奶油有什么区别
2024-05-22 15:13:42
提问者: 你洋哥很威武
炼乳跟奶油的区别是炼乳是提炼出来的，乳液是的样子，奶油是打发。脱脂牛奶是不是没什么营养了？
2024-05-22 14:05:53
提问者: OJ-ray
脱脂牛奶的营养低于全脂牛奶，并且可以导致发育期的孩子畸形。 牛奶中的营养成分比例是固定的，对幼儿而言是全部的营养供给。而营养的主要成分就是在乳蛋白和乳脂中，钙质等其它元素只是补充身体的微量元素。喝低脂或脱脂牛奶可能导致肌肉质地松散，这样反而显得人看起来胖。而全脂牛奶因为营养均衡比例平衡，肌肉就会朝着正确的方向汇聚，看起来就形状分明有光泽。 另外脱脂牛奶会导致钙质不容易吸收，钙质的吸收需要阳光照...蛋糕里面的植脂奶油和乳脂奶油有什么区别
2024-05-22 17:03:38
提问者: 张若曦❤️pb?
乳脂奶油的定义 乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。 乳脂奶油道味道香醇，稳定性、可塑性和视觉效果低，由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。 植物奶油的定义 植物奶油是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、...什么是石油树脂？
2024-05-22 18:34:46
提问者: 王敏杰
低聚物oligomer 由少数链节组成的聚合物。如二聚体、三聚体、四聚体……或这些低聚物**。 注：也可以指分子量在几千以下的聚合物。 低聚物又称预聚物,是树脂的主体，它的性能决定了固化后胶粘剂的基本性能。预聚物的种类很多，性能也大相径庭，其中应用较多的是:环氧**醋、聚氨醋**醋、聚醋**醋、聚醚**醋、**树脂、不饱和聚醋等。其中以环氧**醋和聚氨醋**醋最为重要。什么是乳脂奶油？什么是植脂奶油
2024-05-22 14:45:21
提问者: letar
奶油（cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多**，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的...乳脂奶油蛋糕要比植脂奶油蛋糕好吃吗？
2024-05-22 22:38:29
提问者: 阿晨
这是必须的，首先乳脂奶油比较健康，且营养成分很高，乳脂奶油蛋糕都不是特别甜。很喜欢吃壹蛋糕的，乳脂的口感就是不错。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。