黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。
火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。
扩展资料
吃火锅注意：
火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生，当然孕妇少吃火锅对宝宝好。
参考资料来源：百科—黄喉
百科—火锅
牛黄喉跟猪黄喉有什么区别？ 
2024-05-15 14:45:32
提问者: 别闹了心怡
牛黄喉卖相较好，颜色较猪黄喉更黄，口感比猪黄喉更脆。黄喉：黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。小知识：黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。主要成分...南眉籽到底，到底是什么东西，谁能告诉我
2024-05-15 02:52:03
提问者: 王姑娘。
事物存在必然有它的道理。南眉籽我喝过，美容减肥不好说，但是清除便秘的确立竿见影，从包装上看，生产日期、厂家、地址都齐全，qs标志也是有的。如果说真像前面所说那样有害身体健康，我想有关部门一定不会任其存在，而商家老板也应该不会为挣这几块钱冒违法的风险！海底捞火锅为什么那么贵？
2024-05-15 17:48:22
提问者: I Do官方
“人类已经无法阻止海底捞了”这是广大顾客给海底捞的最高评价，甚至成为了这几年普遍使用的流行语。举个例子说有这么一对情侣去海底捞吃饭，香辣四溢、满头大汗。姑娘突然问了服务员一句“唉，你们这里有冰淇淋吗？来自农村的女服务员忽闪着纯真的大眼睛，愣了一下。立即回复说，“姐，有！你等着。十五分钟后，服务员满头大汗的回来，送上了一支蛋卷冰淇淋。谢过之后，吃饭的姑娘继续吃饭，服务员继续服务。几个星期之后，这位顾...黄玉，到底是什么？
2024-05-15 20:02:32
提问者: 求婚策划师Kiki
黄玉的化学成分为al2sio4（f，oh）2，可含有li be、ga等微量元素，粉红色托帕石可含cr。斜方晶系，二轴晶，正光性。常见晶形柱状，柱面有纵纹。常见无色、淡蓝、蓝、黄、粉、粉红、褐红、绿色等颜色。玻璃光泽，透明。一组完全解理；摩氏硬度8；密度3.53g/cm3左右，折射率1.619～1.627。多色性弱至中，随颜色变化而变化。长波紫外荧光一般无至中，呈橙黄、黄、绿色，短波较弱。无特征吸收...黄海木串珠是什么的东西
2024-05-15 00:37:14
提问者: 一本正经
首先，没有黄海木这个东西，当然如果你定义他，可以定义为黄海黄海木这是一个很狭隘的定义，因为黄海木是什么，本地的东西外地人也说不清况且这个东西也不出名。所以他的价值也不是很高。咋一听，这东西就是黄海木串的珠子。相同名字的东西有沉香木串珠。 紫檀木串珠血龙木串珠等等。。您这个什么黄海，，，，，。。。。。是一种 不出名的串珠罢了。就像寺院里僧人那样的拿个珠子，念一念，或者当个吉祥物，包个平安。用于商业的...汽车底护板是什么东西
2024-05-15 13:46:47
提问者: 常有一道光
发动机底护板就是在发动机底部加装一块护板，主要的作用就是车亮在行驶颠簸路面的时候，可以防止发动机底部被磕碰导致损坏。选择树脂材质的比较合适，首先树脂材质的安装以后不容易出现共振噪音，这样可以减少对车辆舒适性的影响。其次树脂材质的护板对于被动安全性没有影响，因为现在的汽车都有发动机沉降技术，这个技术主要是为了防止汽车碰撞以后发动机进入车内，对车内乘员造成伤害，如果使用金属材料的护板有可能会妨碍发动机...什么牌子的火锅底料，烧龙虾
2024-05-15 18:44:42
提问者: 宝贝儿玩具乐园
主料小龙虾800g 辅料花椒25g干辣椒50g八角2颗草果2个桂皮2块大葱1根蒜4瓣姜1块重庆火锅底料150g 步骤1.小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；3.香味溢出后，放入花椒和干辣椒；4.炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色；5....是不是只有立式锅炉才有喉管（工业锅炉）？锅炉喉管有什么作用？
2024-05-15 05:56:07
提问者: 山东省惠民梦天木门
是烟道，叫立式火管锅。火烧管的锅炉。还有一种叫水管路，前面的火从管子外面走，后面的火从管子里面走。猪黄喉是什么部位
2024-05-15 05:50:54
提问者: 永利文化传媒
黄喉，黄黄的，卷卷的，当然就是猪喉咙管，牛黄喉。我发现最好吃的还是牛黄喉。那个卖相好，颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉。所以有的把猪黄喉切的细，就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。黄喉大青和小青的区别是什么？
2024-05-15 05:50:54
提问者: 唐小静i
外型颜色不同，口感不同。大青的主要特点为黑，除喉部侧面花纹和四肢腋窝是黄色以外，整个背壳都是黑色的，看不出明显的黑色脊棱，黑斑呈线条状向腹甲中央放射，头部圆形，没有明显的三角形且呈灰青色，面部花纹不清晰，眼睛瞳孔圆珠形。小青的主要特点是全身偏青色或淡黄色，四肢花白，脊棱为黄色。头部圆形呈青色，散发着幽幽的青光，面部花纹不清晰，眼睛瞳孔呈圆珠形。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。