用料
青花椒 适量
三黄鸡 1只1000g
葱 适量
姜 适量
蒜 一头
玉米油 适量
料酒 适量
生抽 适量
麻椒鸡的做法
将鸡去爪去头洗干净(这两个部位总是让我看起来不自在，所以....)葱切段，姜切块，蒜包好皮保持原貌就行。放一锅开水把鸡冒一下捞出来，鸡肉微微变白即可。
另取一个铸铁锅，放入油烧热后下青花椒，葱姜蒜，翻炒香香。再放入处理过的鸡，淋料酒和生抽在鸡身上，翻几个个儿让它的四面都能沾油受热均匀。
倒入开水，能淹没鸡就行，盖上锅盖小火焖。(因为水倒的比较满,才可以让鸡肉嫩嫩的,但是开始就大火又不开盖会扑锅，就不告诉你我怎么知道的）
过十分钟就打开翻一个儿，水位下降些转大火。当中隔二十多分钟就翻一下，到剩少量汤汁时加点糖，如果不够咸颜色足够好看可以再加点盐。
转小火收汁，这时候要注意别糊锅，但是汤也不能太多，恰到好处的汤汁就会有焦糖的感觉。麻香的花椒鸡就可以开吃啦！
红烧白鮰鱼怎么做如何做好吃 
2024-05-28 13:47:30
提问者: 麦龙
红烧白鮰鱼的做法红烧白鮰鱼11240浏览 35收藏天街小雨0219天街小雨02192013-12-09难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料白鮰鱼1条辅料姜3片 大葱2小段大蒜2瓣 酱油适量盐适量 糖适量料酒适量 味精适量红烧白鮰鱼的做法步骤红烧白鮰鱼的做法图解11.准备材料。将姜、蒜切片，大葱切段，备用，鮰鱼去除内脏后，用盐把鮰鱼身体表面擦拭一下，擦去鮰鱼表面的**，然后洗净，沥干，切块备用...芒果雪糯糍怎么做如何做好吃
2024-05-28 21:11:55
提问者: 杨睿睿
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发...黄金鸡块怎么做如何做好吃
2024-05-28 16:59:41
提问者: 君澜度假
步骤 1点击查看大图黄金鸡块的做法 步骤1鸡脯剁碎，很好切，加入鸡蛋一只，胡萝卜切末，葱姜蒜末，黑胡椒，料酒，盐，搅拌。我还少放了点罗勒碎。步骤 2点击查看大图黄金鸡块的做法 步骤2保鲜膜铺在饼干模具里，放入鸡肉压实包好。冷冻3到4小时。步骤 3点击查看大图半结冰时取出步骤 4点击查看大图切片，速度要快，不然不好切。准备好鸡蛋液，面包糠，先沾取鸡蛋液裹上一层，然后再裹上一层面包糠。步骤 5点击查看...炒海茸怎么做如何做好吃
2024-05-28 01:45:54
提问者: 一只小阿由
炒海茸主料海茸适量 五花肉一小块 辅料酱油适量 醋适量 料酒适量 白糖一勺 盐适量 鸡精适量 葱姜，花椒，干红辣椒适量 家常炒海茸的做法步骤1. 将干海茸泡发，海茸干的时候很细，但是泡发了很出数的，所以泡海茸的时候这个量一定要依据你吃多少而泡多少哦～2. 将五花肉切片，葱切小段，姜切丝，花椒和干红辣椒适量，辣椒不宜多放，提味就够。3. 在热好的...梅子酒怎么做如何做好吃
2024-05-28 16:58:16
提问者: Elaine 小姑娘?
梅子酒怎么做材料主料：牛肉225克，芹菜120克，辅料：红尖椒15克，调料：姜10克，豆瓣辣酱15克，酱油5克，味精5克，盐10克，料酒10克，香油10克，植物油50克，醋10克，花椒粉1克，蚝油2克，苏打粉1克做法1.牛肉整理干净，切成细丝；2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟；3.芹菜洗净，去头尾，切3厘米段；4.油入锅烧热，肉丝放锅即拨散，见肉色变白即捞出沥油；5.锅中留油少许，先入姜丝、辣...红枣核桃粉怎么做如何做好吃
2024-05-28 09:48:44
提问者: 求婚策划师Kiki
主料核桃 红枣 也可添加黑芝麻，花生或其他坚果 坚果益脑，小宝宝吃很好红枣核桃粉的做法步骤1. 核桃去壳，红枣去胡（用硬吸管转动着插红枣里就取出枣胡了）。.2. 破壁机选择破壁粉启动即可。.3. 小朋友需要练习咀嚼，不用磨很细。黑樱桃果酱怎么做如何做好吃
2024-05-28 07:46:50
提问者: 不畏将来
主料黑樱桃500g 绵白糖100g辅料柠檬1个 黑樱桃果酱的做法步骤黑樱桃果酱的做法图解11. 樱桃(车厘子)洗净，用盐水泡上半小时，毕竟这个是连皮做果酱。黑樱桃果酱的做法图解22. 用一根筷子，把粗的一头对准樱桃屁股，一捅，它的核就从樱桃把的那头出来了，然后切小块，方便一会果胶析出。3. 将绵白糖加入切好的樱桃，搅拌均匀，放冰箱里过夜。一夜之后你会发现樱桃析出了很多水，这里面就包含了果胶。黑樱桃...川丁鱼怎么做如何做好吃
2024-05-28 12:50:56
提问者: 王家肉肉农场（评论里留言优先回赞
原料：川丁鱼。调料：料酒、大料、葱、姜、蒜瓣、自制酱、植物油制作步骤：1、腌制川丁鱼川丁鱼洗净，加料酒腌制10分钟，控干水分。2、油炸川丁鱼锅烧热入油，加大料炒香，取出大料，放入川丁鱼急火快炸至定形后关火，捞出控油。炸鱼的油留用。3、焖制川丁鱼另起锅，上火烧热，下入葱花、姜爆锅，放入炸好的鱼，将自制的酱与少许水混合后倒入锅中，盖上锅盖，小火焖制5分钟，关火，撒适量蒜末即可出锅。制作关键：1、腌制川...薄壳米怎么做如何做好吃
2024-05-28 01:40:14
提问者: Elena娜娜
步骤炒薄壳米的做法步骤11.薄壳米洗干净炒薄壳米的做法步骤22.准备好配料炒薄壳米的做法步骤33.锅里放油爆香配料，加入薄壳米，加点盐，酱油，白糖翻炒炒薄壳米的做法步骤44.加入罗勒，煮出味，薄壳米全部打开，熟了即可。快手椒盐龙虾怎么做如何做好吃
2024-05-28 20:08:37
提问者: 小雅子
－ 准备食材 －龙虾 1000g椒盐 适量盐、姜、葱、蒜头、干辣椒、酱油 适量－ 步骤 －1.龙虾去头去尾部肚肠，洗净放在放盐的开水锅中氽4分钟左右。2.洗净沥干水分，放油锅中炸一会。捞起。3.锅中放油，放姜、大蒜头、干辣椒、少量葱炒香，然后放炸过的龙虾和一点酱油炒一会。最后放葱段，撒上椒盐出锅装盆即可。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。