红膏鲟怎么煮

山东武警 2024-05-27 09:03:55
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红膏鲟粉的做法 

用料:

红薯粉(泡3-5小时)    200g    干贝    20g    蛏干    20g    虾仁    20g    香菇    20g    葱段    料酒    耗油    猪瘦肉    20g    新鲜红膏鲟    1只    

做法  

1,葱段热油,

2,泡好香菇海鲜肉丝爆炒1-2分钟

3,加入适量的水,等水开了,放下泡好的红薯粉,加入调料调好味道,

4,等汤汁收差不多了 加入 料酒 熟油 翻炒一遍  ,  起锅装盘,盖上红膏鲟,用保鲜膜包裹,放入蒸笼,

5,蒸60分钟左右,要注意加水,以免锅底烧干

20210311
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