超市里买的北极虾是生的还是熟的?

回忆与我 2024-05-24 17:53:13
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是熟的。北极虾是在捕捞上船后,用新鲜海水立即煮熟,并在零下30度的环境中冷冻的,因此野生北极虾是可以解冻即食的。一、野生北极虾:
野生北极虾,产于北冰洋和北大西洋海域200-250米深海,全部是野生虾,因此得名野生北极虾。主要捕捞**有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威、爱沙尼亚等。销往**的海产品主要是煮熟的北极甜虾,活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。二、特点:
1、捕自冰冷纯净北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生虾。2、生长在距海面200-250米以下的深海。3、捕捞半小时内整只带壳船上煮熟,迅速在-30℃下冷冻。4、包装冷藏运输过程得到很好控制,无二次污染,解冻即食。5、纯净海水中生长保证绝对无污染,不带任何寄生虫。6、生长周期三年至八年,个体紧凑、肉质紧密。7、富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。8、经口味盲测,鲜度超过所有活鲜的养殖虾。9、特有的鲜咸口味,入口后回味无穷。10、产卵季节带籽的北极虾,营养更丰富、口味绝佳。扩展资料
食用注意事项:
(1)、解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,请不要浸泡在在水中解冻,尤其不浸泡在热水中解冻,因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻,可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。(2)、解冻后的北极虾,如果是生食,食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下,这样更加卫生。生食的北极虾,既可以直接食用,也可以蘸芥末和酱油食用。参考资料来源:
百科-北极虾
百科-野生北极虾 20210311
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