猪板筋和牛板筋有什么不同

就是好爱Jay 2024-05-17 07:00:12
最佳回答
猪板筋没有听说过哦,猪蹄筋倒是知道
牛板筋的话是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,很硬不容易炖烂,而且做不好有腥味

猪蹄筋的话,因为是蹄子上的零件,相比牛板筋要软很多,因为是胶原蛋白嘛,总的来说比牛板筋要补,因为牛板筋在古代算是弃之不用的东西,费柴火还不好烧。

希望能帮到楼主 20210311
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